Produire du lait au cœur du désert : le défi relevé par le Qatar
Produire du lait dans le désert semblait impossible il y a quelques années, mais au Qatar, une ferme ultramoderne a réussi à réaliser cet exploit. Ce projet, né d’une crise diplomatique, est devenu un symbole de l’ambition du pays en matière de souveraineté alimentaire.
Au cœur du désert qatari, 25 000 vaches génèrent quotidiennement du lait « Made in Qatar ». Suite au blocus de 2017, le pays a investi massivement dans son autosuffisance alimentaire, acheminant des milliers de vaches d’Europe, du Canada et des États-Unis. Malgré des températures dépassant régulièrement les 45 degrés, ces animaux vivent dans des étables climatisées équipées de brumisateurs. Chaque vache produit en moyenne 40 litres de lait par jour.
Marek Warywoda, directeur général du groupe Baladna, déclare : « Nous avons su transformer une nécessité en une force et une opportunité pour le Qatar. Chaque jour, quand le consommateur au Qatar prend un produit Baladna, il prend un produit laitier frais, de très haute qualité. » Actuellement, Baladna satisfait près de 99 % des besoins du pays en produits laitiers. Le blocus, censé affaiblir le Qatar, a finalement renforcé sa souveraineté alimentaire.
L’entreprise ne se limite pas à la production locale : un projet ambitieux est en cours en Algérie, où elle prévoit d’élever 240 000 vaches, créant ainsi l’une des plus grandes fermes au monde. Warywoda précise que les performances en Algérie devraient dépasser celles du Qatar.
Malgré les tensions régionales, la production et les partenariats sont restés intacts, avec une augmentation de 6 % des bénéfices ces derniers mois.
Source : Franceinfo
