Trois apprentis poissonniers de Boulogne-sur-Mer en route pour la finale du concours des meilleurs apprentis de France
Depuis janvier, cinq apprentis poissonniers de Boulogne-sur-Mer se préparent pour le concours des meilleurs apprentis de France. Parmi eux, trois jeunes talents participeront à la finale nationale qui se tiendra le 30 juin à La Rochelle.
Dans les ateliers du centre de formation aux produits de la mer et de la terre (CFPMT) à Capécure, ces étudiants perfectionnent leurs compétences en découpe de poisson. Lors d’un récent entraînement, ils se sont concentrés sur le filetage de truites, une tâche qui demande à la fois précision et technique.
Ce concours, qui met en avant l’excellence dans le métier, est une occasion pour ces jeunes de montrer leur savoir-faire et de se mer à d’autres apprentis à l’échelle nationale. La compétition vise à valoriser les métiers de la mer et à encourager les nouvelles générations à s’engager dans ce secteur.
Les finalistes bénéficieront d’une expérience unique, leur permettant non seulement de se faire connaître, mais aussi de renforcer leurs compétences pratiques et théoriques dans un cadre professionnel exigeant.
Source : La Voix du Nord
