Sophie Adenot teste le Food Processor à bord de l’ISS
L’astronaute française Sophie Adenot, actuellement à bord de la Station Spatiale Internationale (ISS), a expérimenté un robot de cuisine conçu pour des missions spatiales. Ce dispositif, nommé Food Processor, est une invention française qui vise à faciliter la préparation de repas lors de missions prolongées dans l’espace.
Pour son premier menu, Sophie Adenot a préparé un caviar d’aubergines et du houmous, des plats adaptés aux conditions de chaleur sur Terre. Le Centre national d’études spatiales (Cnes) a rapporté que l’astronaute a commencé à utiliser cet outil innovant le 17 juillet 2026, permettant ainsi de cuisiner des aliments dans l’espace.
À première vue, le Food Processor ressemble à un robot de cuisine traditionnel, avec un bol, des boutons et un moteur. Cependant, cet appareil a été spécifiquement conçu pour fonctionner en apesanteur, un défi majeur pour les missions de longue durée.
L’objectif principal est de développer un outil capable de cuisiner avec des ingrédients cultivés directement dans l’ISS, répondant ainsi à la nécessité de fournir une alimentation variée et nutritive pour le bien-être des astronautes. En effet, bien manger est essentiel non seulement pour la santé physique, mais aussi pour le moral des astronautes, souvent isolés et loin de chez eux.
Le Food Processor a été testé pour la première fois en 2023 par l’astronaute danois Andreas Mogensen, qui avait réalisé une mousse au chocolat. Les recettes de Sophie Adenot se concentrent sur des ingrédients comme l’aubergine, les herbes aromatiques et les pois chiches, qui pourraient être cultivés dans l’espace.
Conçu en partenariat avec Jean Hénaff, le groupe Andros et l’agence Inneolab, cet appareil a été soumis à des tests en microgravité pour s’asr de son bon fonctionnement. Les défis techniques incluent la nécessité de rendre le bol hermétique pour éviter que les ingrédients ne s’éparpillent en apesanteur.
Pour le moment, les résultats des tests sont prometteurs. Sophie Adenot a réussi à préparer des plats salés à deux reprises et prévoit de continuer à expérimenter avec d’autres ingrédients.
Source : Cnes, 17 juillet 2026.
