Rentrée Food 2026 à Paris : Les Nouveaux Restaurants Tendance à Tester

Bistrots créatifs, chefs montants et ambiances festives : voici la sélection des nouvelles tables parisiennes qui font vibrer la rentrée culinaire de septembre 2026.

Chaque année, les nouveaux restaurants sont nombreux à voir le jour dans la capitale. Une chose est sûre : dès septembre, la rentrée démarre sur les chapeaux de roues avec de très belles adresses qui ouvrent leurs portes aux gourmets.

On trépigne sur les futures tables gastronomiques, les chefs renommés, les adresses qui vont nous en mettre plein la vue, mais aussi les discrets petits restaurants où l’on pourra simplement bien manger. Et autant vous le dire tout de suite, il y en aura pour tous les goûts et pour tous les budgets ! Du restaurant asiatique à la cuisine indienne en passant par la grande gastronomie française, découvrez vite les restaurants les plus attendus de cette rentrée de septembre à Paris.

On fait le tour des restaurants qu’il ne faut pas laisser passer au retour des vacances, qu’ils s’apprêtent à ouvrir ou bien qu’ils aient déjà été inaugurés en toute confidentialité, au cours des deux mois d’été. Restez connecté pour découvrir les grandes nouveautés food de cette rentrée parisienne en avant-première !

Les Nouveaux Restaurants qui Ouvrent à Paris en cette Rentrée de Septembre 2026 :

1. Le Poisson Volant
   Un nouveau restaurant, bar et club par les fondateurs du Cornichon, ouvrira ses portes en octobre 2026 à Paris. Ce lieu permettra de passer du dîner au dancefloor sans changer d’adresse.

2. Quatorze
   Ce nouveau comptoir inspiré du Sud-Ouest, signé Babi, ouvrira en septembre 2026 dans le Sentier. Tapas à partager, produits de saison et vins de petits producteurs seront au rendez-vous.

3. La Mijoterie
   Ce restaurant dans le 12e arrondissement proposera des plats mijotés servis directement en cocotte, avec une cuisine de longue cuisson imaginée par le chef Augustin Garnier.

4. Café Kodomo
   Un coffee shop taïwano-japonais qui ouvrira dans le 11e arrondissement, pensé aussi pour les familles.

5. Kintsugi Beer
   Un brewpub japonais qui ouvrira le long du canal Saint-Martin, avec des bières brassées sur place et une carte entièrement consacrée aux gyozas.

6. Le Chien Fou
   Ce bistrot de Tours dévoile sa première adresse parisienne. Mi-septembre 2026, il ouvrira rue Feydeau, dans le 2e arrondissement, avec une cuisine maison.

7. Eupatoria 5
   Installé dans les murs de l’ancien Eva Pritsky, ce bistrot grec ouvrira à Ménilmontant, revisitant la cuisine grecque avec des produits français.

8. The Bell Paris
   Un pub britannique aux accents indiens qui a ouvert ses portes dans le quartier des Halles, mêlant cuisine britannique et épices indiennes.

9. Public
   Un bar à vin avec cuisine gastronomique et DJ sets dans le 9e arrondissement, qui ouvrira début septembre 2026.

10. Épices Shira
    Ouvrira sa première épicerie à Paris, dédiée aux épices et à la cuisine méditerranéenne, dès septembre 2026 au Marché Saint-Martin.

11. Nonno San
    Ce nouveau restaurant dans le 6e arrondissement mêlera cuisine italienne et précision japonaise, ouvrant en septembre 2026.

12. Pénates
    Le premier restaurant de Stéphanie Moquet, qui proposera une cuisine inspirée de la Méditerranée avec des influences japonaises.

13. 6.90
    Un restaurant avec une addition à moins de 10€, qui s’installera définitivement à Paris dès octobre 2026.

14. Carrot
    Un salon de thé d’inspiration britannique qui ouvrira à Saint-Germain-des-Prés en novembre 2026.

15. Osko
    Un chef passé chez Anne-Sophie Pic et Pierre Hermé ouvrira son premier restaurant à Paris, avec une cuisine à partager.

16. Brasserie Casel
    La Nouvelle Garde ouvre un nouveau restaurant dans le 1er arrondissement, mettant la viande maturée à l’honneur.

17. Lily Wang
    Le restaurant chinois renaît dans le 7e arrondissement, avec une nouvelle équipe et une cuisine asiatique.

18. Bouillon sur Seine
    Un bouillon géant ouvrira sur l’Île Seguin, à Boulogne-Billancourt, le 1er octobre 2026.

19. Gasolio
    Un comptoir italo-américain qui ouvrira début septembre 2026, inspiré des stations-service américaines.

20. Le Camondo
    Ce restaurant rouvrira en septembre 2026 sous l’égide de Fitz Group avec une nouvelle carte.

21. L’Alcazar
    L’historique restaurant-spectacle rouvre à Saint-Germain-des-Prés à partir du 1er septembre 2026.

22. Madame Rêve
    Cet hôtel ouvrira un nouveau restaurant avec une carte imaginée par le chef étoilé Tom Meyer.

23. Ventrus L’Atelier
    Un nouveau restaurant au Théâtre de Gennevilliers, avec une cuisine de saison en circuit court.

24. 55 Amours
    Transformant une cantine d’entreprise en lieu de soirée, ce restaurant dans le 17e arrondissement sera un espace culturel.

25. The Indian Arms
    Un gastropub où l’Inde rencontre le Royaume-Uni, à découvrir dans le 2e arrondissement.

26. Fougue
    Une nouvelle brasserie signée Fuga, qui ouvrira en septembre à Beaupassage.

La rentrée culinaire de septembre 2026 à Paris promet d’être riche en découvertes gastronomiques.

Source : Sortir à Paris