Recettes de barres glacées maison : 15 idées faciles et gourmandes pour l’été
Préparer ses propres barres glacées est une activité simple et agréable. Avec quelques ingrédients de base, il est possible de réaliser des desserts aussi délicieux que ceux du commerce, tout en choisissant soi-même les saveurs et les garnitures.
Recette de barres glacées maison au chocolat, fruits et pistaches
- Ingrédients :
- 500 g de yaourt grec nature ou de fromage blanc
- 2 c. à soupe de miel
- 150 g de chocolat noir ou au lait
- 150 g de fraises
- 100 g de framboises
- 40 g de pistaches non salées, concassées
- 1 c. à soupe d’huile de coco (facultatif)
Cette recette met en avant l’utilisation de fruits frais, offrant une alternative saine aux barres glacées industrielles.
Recette de sandwichs glacés maison à la vanille et au chocolat
- Ingrédients pour les biscuits :
- 220 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Ingrédients pour la garniture :
- 1 litre de glace à la vanille
- 150 g de chocolat noir ou au lait
- 30 g de noisettes ou d’amandes concassées (facultatif)
Ces sandwichs glacés sont parfaits pour un goûter estival.
Recette de barres glacées maison à la noix de coco et au chocolat
- Ingrédients :
- 40 cl de lait de coco
- 20 cl de crème liquide entière
- 80 g de noix de coco râpée
- 60 g de lait concentré sucré
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 250 g de chocolat noir ou au lait
- 2 c. à soupe d’huile de coco (facultatif)
Cette version séduira les amateurs de noix de coco.
Recette de barres glacées maison au chocolat, caramel et nougat
- Ingrédients :
- 1 litre de glace à la vanille
- 150 g de caramel au beurre salé
- 100 g de nougat tendre
- 250 g de chocolat au lait ou noir
- 2 c. à soupe d’huile de coco (facultatif)
- 1 pincée de fleur de sel (facultatif)
Les barres au caramel et nougat offrent une expérience gourmande.
Recette de barres glacées maison façon Kinder Bueno au chocolat
- Ingrédients :
- 1 litre de glace à la vanille
- 150 g de pâte à tartiner aux noisettes
- 80 g de crème de noisettes (ou de purée de noisettes)
- 250 g de chocolat au lait
- 50 g de noisettes torréfiées, finement concassées
- 2 c. à soupe d’huile de coco (facultatif)
Cette recette ravira les fans de la célèbre barre chocolatée.
Recette de barres glacées maison au chocolat et au beurre de cacahuète
- Ingrédients :
- 1 litre de glace à la vanille
- 180 g de beurre de cacahuète lisse
- 250 g de chocolat au lait ou noir
- 2 c. à soupe d’huile de coco (facultatif)
- 40 g de cacahuètes grillées non salées, concassées
- 1 pincée de fleur de sel (facultatif)
Une combinaison riche en saveurs pour les amateurs de chocolat et de cacahuète.
Recette de sandwichs glacés maison à la vanille, à la fraise et au chocolat
- Ingrédients pour les biscuits :
- 220 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1/2 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Ingrédients pour la garniture :
- 50 cl de glace à la vanille
- 50 cl de glace à la fraise
- 150 g de chocolat noir ou au lait
- 1 c. à soupe d’huile de coco (facultatif)
Ces sandwichs sont idéaux pour les journées chaudes.
Recette de barres glacées maison à la pistache et au chocolat noir
- Ingrédients :
- 1 litre de glace à la pistache
- 250 g de chocolat noir
- 50 g de pistaches non salées, concassées
- 2 c. à soupe d’huile de coco (facultatif)
- 1 pincée de fleur de sel (facultatif)
Une recette qui met à l’honneur la pistache.
Recette de barres glacées maison au caramel au beurre salé, chocolat et noisettes
- Ingrédients :
- 1 litre de glace à la vanille
- 180 g de caramel au beurre salé
- 250 g de chocolat au lait ou noir
- 60 g de noisettes
- 2 c. à soupe d’huile de coco (facultatif)
- 1 pincée de fleur de sel (facultatif)
Les barres au caramel sont un plaisir irrésistible.
Recette de barres glacées maison façon chocolat Dubaï à la pistache et au kadaïf
- Ingrédients :
- 1 litre de glace à la pistache
- 120 g de pâte de pistache
- 120 g de kadaïf (cheveux d’ange)
- 40 g de beurre
- 250 g de chocolat au lait ou noir
- 2 c. à soupe d’huile de coco (facultatif)
- 40 g de pistaches non salées, concassées
- 1 pincée de fleur de sel (facultatif)
Cette recette originale combine des saveurs raffinées.
Recette barres protéinées glacées
- Ingrédients pour le biscuit :
- 180 g de raisins secs
- 100 g de flocon d’avoine avec ou sans gluten
- 50 g d’amandes
- 1 goutte d’eau
Ces barres sont idéales pour une collation saine.
Recette barre de granola glacée au yaourt végétal
- Ingrédients :
- 150 g de flocons d’avoine
- 60 g de graines de lin
- 60 g d’amandes effilées
- 1 pincée de sel
- 6 càs de sirop d’érable
- 80 g de beurre d’amande complet
- 2 càs d’huile de noisettes
- 1 pot de brassé vanille Andros Gourmand & Végétal (400g)
- 2 pots de brassé fraise Andros Gourmand & Végétal (2x100g)
- 1 pot de brassé cerise Andros Gourmand & Végétal (100g)
- 3 fraises coupées en dés
Ces barres sont une excellente option pour un dessert gourmand et léger.
Recette de barres biscuits cuillère chocolat et framboise
- Ingrédients :
- 8 biscuits à la cuillère Bonne Maman®
- 250 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- 150 g de chocolat blanc
- 150 g de chocolat noir
Ces barres allient la douceur du chocolat à l’acidité des framboises.
Recette barre de yaourt glacé vanille et fruits secs (sans sucres ajouté)
- Ingrédients :
- 500 g de yaourt grec nature
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de fruits secs variés (amandes, pistaches, noix de cajou)
- 100 g de fruits frais ou surgelés (myrtilles, framboises, mangues, etc.)
Ces barres sont idéales pour une collation sans sucre ajouté.
Ces recettes sont faciles à préparer et idéales pour l’été. Elles permettent de varier les plaisirs tout en maîtrisant les ingrédients utilisés. Les barres glacées maison peuvent être conservées plusieurs semaines au congélateur, garantissant ainsi un dessert gourmand à portée de main.
Source : Marie Claire.
