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Motif du rappel
Défaut sur stérilisation du lot
Risques encourus par le consommateur
Clostridium botulinum (agent responsable du botulisme)
Défaut de fabrication, défaut d’étanchéité (ex: micro fuites, thermoscellage défectueux) ou anomalies de conditionnement
Description complémentaire du risque
Instabilité de la verrine à température ambiante avant la date indiquée sur la capsule.
Conduite à tenir par le consommateur
Ne plus consommer
Ne plus utiliser le produit
Rapporter le produit au point de vente
Détruire le produit
Préconisation sanitaire
Le botulisme est une maladie rare qui résulte le plus souvent de la consommation d’un aliment contaminé contenant de la toxine botulique produite par Clostridium botulinum. Cette toxine se développe notamment dans les conserves ou les produits de charcuterie de fabrication familiale ou artisanale pour lesquelles le procédé de stérilisation n’a pas été maîtrisé ou la chaîne du froid n’a pas été respectée. L’intoxication botulique est caractérisée par des signes neurologiques : sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire. Les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l’ingestion d’un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus tardivement jusqu’à 10 jours. Les personnes qui auraient consommé les produits concernés par ce rappel et qui présenteraient ce type de symptômes neurologiques dans les 10 jours après consommation sont invitées à consulter sans délai leur médecin traitant, en lui signalant cette consommation ainsi que le lieu et la date d’achat. En l’absence de symptôme dans les 10 jours après la dernière consommation de ces produits, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin.
En complément, nous suggérons de consulter https://agriculture.gouv.fr/le-botulisme.
D’une façon générale, les autorités sanitaires rappellent que pour éviter tout risque sanitaire, et notamment le botulisme, il est impératif de respecter les préconisations de conservation (températures, durées) définies par les fabricants des aliments.
Au moindre doute sur la qualité sanitaire d’un produit (aspect, odeur.), il convient de ne pas le consommer. La fabrication de conserves, que ce soit dans un cadre familial ou professionnel, nécessite des connaissances, un savoir-faire et des matériels adaptés.
Ces produits ont été fabriqués et/ou conservés dans des conditions ne permettant pas d’apporter de garanties sanitaires satisfaisantes. Ces produits sont donc susceptibles de présenter un danger pour la santé des consommateurs.
Numéro de contact
0631021972
Modalités de compensation
Remboursement
Echange
Rappel de Produits : Pâté Recette Landaise Henri Piquet
Un rappel de produits a été annoncé concernant le pâté recette landaise de la marque Henri Piquet en raison d’un défaut de stérilisation du lot. Ce problème de fabrication pourrait entraîner des risques sanitaires pour les consommateurs.
Contexte
Le défaut de stérilisation est lié à une instabilité de la verrine à température ambiante avant la date indiquée sur la capsule. Ce type de défaillance peut favoriser le développement de la bactérie Clostridium botulinum, responsable du botulisme, une maladie rare mais potentiellement grave.
Risques encourus
Les consommateurs sont exposés à des risques liés à la consommation de ce produit, notamment des défauts d’étanchéité, tels que des micro-fuites ou un thermoscellage défectueux. Les symptômes du botulisme peuvent inclure des troubles neurologiques tels que des difficultés à parler, à avaler, ainsi qu’une sensation de vision floue. Les signes peuvent apparaître entre 12 et 72 heures après ingestion, mais des cas peuvent survenir jusqu’à 10 jours après.
Conseils aux consommateurs
Les autorités sanitaires recommandent aux consommateurs de ne plus consommer ni utiliser le produit concerné. Il est conseillé de rapporter le produit au point de vente ou de le détruire. Pour toute personne ayant ingéré le produit et présentant des symptômes, il est impératif de consulter un médecin rapidement.
Pour des informations supplémentaires sur le botulisme, les consommateurs peuvent visiter le site du ministère de l’Agriculture à l’adresse suivante : agriculture.gouv.fr/le-botulisme.
Modalités de compensation
Les modalités de compensation incluent un remboursement ou un échange du produit. Pour toute question, les consommateurs peuvent contacter le numéro suivant : 0631021972.
Source : Rappel Conso
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