Pinsa façon burger : une nouvelle tendance culinaire en Italie selon Amandine Cooking

La pinsa, une variante de la pizza, se modernise avec une recette inspirée du burger. Ce plat associe une base croustillante et légère à une garniture composée de bœuf haché, de cheddar fondant, d’oignons rouges caramélisés, de cornichons et d’une sauce burger. Ce mélange de saveurs vise à séduire les amateurs de cuisine rapide et gourmande.

Pour simplifier la préparation, il est possible d’opter pour des bases de pinsa prêtes à garnir, disponibles dans certains supermarchés. Cette option est particulièrement appréciée en période de vacances, où la simplicité et la rapidité sont souvent recherchées.

Ingrédients

(pour 2 pinsa individuelles)

• 2 pinsa maison ou prêtes à garnir
• 250g de bœuf haché
• 2 oignons rouges
• 20cl de sauce tomate spéciale pizza
• 100g de cheddar râpé
• un peu de sauce burger
• quelques rondelles de cornichon
• 2 cc d’origan
• huile d’olive

Préparation

1. Peler et émincer les oignons rouges, puis les faire caraméliser dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
2. Faire cuire le bœuf haché dans une poêle chaude.
3. Préchauffer le four à 220°C.
4. Sur une toile de cuisson, étaler la sauce tomate sur les pâtes à pinsa, ajouter la viande hachée et les oignons caramélisés, puis parsemer de cheddar, de sauce burger, de cornichons et d’origan.
5. Enfourner pendant 8 à 10 minutes en surveillant la cuisson.

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