Peugeot Saveurs modernise sa gestion des prévisions avec Colibri S&OP
Peugeot Saveurs, un acteur majeur dans le domaine des équipements de cuisine, a choisi la solution Colibri S&OP pour optimiser ses processus de prévisions et d’approvisionnements. Cette collaboration, qui dure depuis trois ans, vise à moderniser les opérations de la société face à des défis logistiques croissants.
L’entreprise, fondée au début du 19ème siècle avec la transformation d’un moulin traditionnel en laminoir d’acier, a su évoluer au fil des ans. Elle commercialise aujourd’hui une large gamme de produits allant des moulins à café aux accessoires de cuisine, et est présente dans plus de 80 pays, réalisant 80 % de son chiffre d’affaires à l’export.
Peugeot Saveurs doit gérer une demande hétérogène en raison de la diversité de ses marchés et de ses canaux de distribution, comprenant des boutiques spécialisées, un site e-commerce et des partenariats avec des hôtels et restaurants. Charles Antoine, Responsable Supply Chain, souligne que chaque marché a ses spécificités, rendant nécessaire une structuration des prévisions de ventes.
Auparavant, l’entreprise se reposait sur un algorithme intégré à son ERP pour les prévisions, ce qui entraînait des inefficacités et des ruptures de stock fréquentes. La recherche d’un logiciel de Demand Planning a conduit à la sélection de Colibri S&OP, qui a été choisi pour sa capacité à fournir des prévisions fiables et une interface ergonomique.
L’implémentation de Colibri S&OP a duré trois mois, période durant laquelle les équipes ont bénéficié du soutien des experts de Colibri. Depuis l’intégration de cette solution, Peugeot Saveurs a constaté des améliorations notables : des prévisions de ventes plus fiables, une meilleure anticipation des besoins en production, et une diminution des ruptures de stocks.
Ces avancées ont également contribué à une meilleure disponibilité des produits, ce qui a eu un impact positif sur le chiffre d’affaires de l’entreprise. Charles Antoine conclut en affirmant que Colibri S&OP a permis d’obtenir une vision globale de la supply chain, facilitant ainsi la gestion des prévisions pour chaque référence et marché.
Source : Colibri.
