Pains briochés à la pêche rôtie : une recette simple pour la rentrée
Les pains briochés à la pêche rôtie sont une option gourmande pour le petit déjeuner ou le goûter. Cette recette, rapide et facile à réaliser, s’intègre parfaitement dans le rythme effréné de la rentrée. Elle fait appel à des ingrédients simples, souvent déjà présents dans les cuisines.
Pour préparer ces pains, il suffit de quelques pêches parfumées et de petits pains briochés, comme ceux à l’avoine et au miel de La Boulangère. La recette inclut également du beurre et un filet de miel pour rehausser les saveurs.
Ingrédients nécessaires :
- 3 pêches
- 1 belle noix de beurre
- 1 filet de miel (préférablement de lavande)
- 6 petits pains briochés
Instructions de préparation :
- Détailler les pêches en quartiers.
- Chauffer le beurre dans une poêle, puis ajouter les pêches dès qu’il commence à mousser.
- Dorer les pêches des deux côtés à feu moyen, puis ajouter le miel pour caraméliser. Réserver.
- Dans la même poêle, ajouter une noisette de beurre et placer les petits pains ouverts (mie en bas) pour les faire dorer tout en récupérant le jus de cuisson des pêches.
- Garnir les pains avec les pêches rôties et ajouter un filet de miel.
- Servir tiède avec les quartiers de pêche restants.
Cette recette est non seulement simple, mais elle permet également de profiter des fruits de saison tout en apportant une touche sucrée au repas.
Source : Quand Nad cuisine.
