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Les nouvelles adresses de l’été à Monaco
Monaco accueille plusieurs nouvelles adresses gastronomiques pour cet été, offrant une variété d’expériences culinaires aux visiteurs.
La Vigie by Zanoni Monte-Carlo
Simone Zanoni, chef étoilé du restaurant George à Paris, a récemment pris la direction de La Vigie, situé au Monte-Carlo Beach. Ce restaurant propose une cuisine italienne raffinée jusqu’au 13 septembre. Les clients peuvent y déguster les talents culinaires du chef dans un cadre idyllique, tant pour le déjeuner que pour le dîner.
Gustave
Près de la place du Casino et de l’hôtel de l’Hermitage, le bar Gustave a ouvert ses portes dans le Jardin d’Hiver. Conçu par l’architecte d’intérieur Shirine Zirak, cet espace se compose de cinq zones, incluant une terrasse estivale. Le chef barman Julien Lecharpentier y propose des cocktails inspirés de l’Art nouveau, accompagnés de créations culinaires du chef Laurent Piolti. Le bar est ouvert de midi jusqu’à 1 heure du matin.
Fernet Monte-Carlo
À quelques minutes de la place du Casino, le Fernet Monte-Carlo a ouvert comme une brasserie contemporaine. Rodolphe Parente y a utilisé des matériaux chaleureux pour créer un environnement accueillant. Le menu met l’accent sur des hors d’œuvres à partager, tels que burrata crémeuse et jambon de Parme, avant de proposer des plats principaux variés.
Ces nouvelles adresses enrichissent l’offre gastronomique de Monaco, attirant à la fois les habitants et les touristes en quête de nouvelles expériences culinaires.
Source : Vanity Fair.
