Les Marseillais vont-ils moins au restaurant en raison de l’inflation ?
La fréquentation des restaurants dans les Bouches-du-Rhône a connu une baisse significative ces derniers mois, avec une chute de 10,9 % au cours des six derniers mois, selon les données de l’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) et de l’Ordre des experts-comptables. Ce constat intervient dans un contexte d’inflation où le pouvoir d’achat des Français a diminué de 0,4 % cette année.
Les témoignages recueillis au Vieux-Port de Marseille révèlent des habitudes alimentaires en mutation. Jeannine, une retraitée, souligne qu’elle ne peut plus se permettre d’aller au restaurant aussi souvent qu’auparavant, n’y allant désormais que tous les deux à trois mois. De même, Dolorès et Jean-Luc, originaires de Bordeaux, limitent leurs repas à l’extérieur à un budget de 30 à 35 euros par repas.
D’autres, comme Shirley, choisissent de réduire leurs dépenses dans d’autres domaines, préférant maintenir leur fréquence de sorties au restaurant pour profiter de moments avec leurs amis. Constance, commerçante au Vieux-Port, admet qu’elle fréquente les restaurants deux fois moins qu’auparavant, choisissant désormais avec soin les établissements.
Les chiffres montrent que la restauration classique a reculé de 10,3 % au deuxième trimestre 2026 dans le département, tandis que la restauration rapide a connu un léger recul de 3,8 % en région Paca. En revanche, à l’échelle nationale, la restauration rapide a progressé de 3,8 %.
Ces changements dans les habitudes de consommation alimentaire des Marseillais soulignent l’impact de l’inflation sur le budget des ménages, amenant de nombreux habitants à repenser leurs sorties au restaurant.
Source : UMIH, Ordre des experts-comptables, actu Marseille
