J’ai testé pour vous… le salt bread : une nouvelle tendance à Paris
Depuis quelques jours, la boutique Salted Boy propose les « shio pan », un petit pain à mi-chemin entre le croustillant du croissant et le moelleux de la brioche. Ce produit, qui a récemment fait le buzz sur les réseaux sociaux, attire l’attention des amateurs de boulangerie à Paris.
Les shio pan, inspirés de la culture asiatique, se distinguent par leur texture unique, offrant une expérience gustative nouvelle. Le mélange de croustillant et de moelleux en fait un produit original, qui suscite la curiosité des consommateurs. Cependant, malgré cet engouement, certains avis restent mitigés, et ces petits pains ne semblent pas convaincre l’ensemble des dégustateurs.
Actuellement, aucune donnée statistique officielle n’est disponible concernant la popularité des shio pan ou leur impact sur le marché de la boulangerie à Paris. Néanmoins, cette tendance témoigne de l’engouement croissant pour les produits asiatiques dans la capitale française.
La boutique Salted Boy pourrait bien contribuer à diversifier l’offre boulangère à Paris, mais il reste à voir si les shio pan s’imposeront durablement dans le paysage gastronomique parisien.
Source : Salted Boy.
