La géopolitique des fruits et légumes : enjeux et défis
Les fruits et légumes, souvent perçus comme de simples produits agricoles, jouent un rôle stratégique dans les équilibres géopolitiques mondiaux. En tant que pilier de la sécurité alimentaire, leur production, commercialisation et consommation soulèvent des enjeux économiques, politiques, environnementaux et logistiques. Ce secteur est particulièrement impacté par l’intensification des échanges internationaux et l’évolution des habitudes alimentaires des consommateurs.
Cependant, la filière des fruits et légumes est confrontée à de nombreuses vulnérabilités. Les effets du changement climatique perturbent les récoltes et fragilisent les productions, tandis qu’un manque de main-d’œuvre rend le recours aux travailleurs étrangers essentiel pour le bon fonctionnement des secteurs de l’arboriculture et du maraîchage.
À l’occasion de la publication de son livre « Géopolitique des fruits et légumes » (Eyrolles, juin 2026), co-dirigé avec Anaïs Marie, Sébastien Abis, chercheur associé à l’IRIS et directeur du Club DÉMÉTER, aborde les enjeux cruciaux liés à ce secteur.
Enjeux géopolitiques majeurs
Les fruits et légumes représentent un enjeu géopolitique majeur en raison de leur impact direct sur la sécurité alimentaire mondiale. Dans un contexte où les crises alimentaires peuvent rapidement s’intensifier, leur disponibilité et leur accès sont des problématiques centrales.
Opportunités et vulnérabilités
Les principales opportunités résident dans les échanges internationaux qui permettent d’accroître la diversité des produits disponibles. Cependant, des vulnérabilités économiques et climatiques subsistent, notamment en raison des aléas météorologiques qui peuvent affecter les récoltes.
Rôle des travailleurs étrangers
Les travailleurs étrangers jouent un rôle stratégique dans les secteurs de l’arboriculture et du maraîchage, comblant le manque de main-d’œuvre local. Leur présence est essentielle pour maintenir une production efficace et répondre aux besoins croissants des marchés.
Conclusion
Les fruits et légumes ne sont pas seulement des produits de consommation, mais des éléments clés dans les dynamiques géopolitiques contemporaines. Leur gestion et leur avenir dépendent de facteurs variés, allant de la main-d’œuvre à la durabilité environnementale, requérant une attention particulière des décideurs politiques et économiques.
Source : IRIS, Sébastien Abis.
