« Personne n’a envie de sortir acheter une glace sous 40 °C » : la canicule fait fondre les ventes des glaciers à Lyon
La canicule actuelle impacte fortement le secteur des glaciers à Lyon, où les températures dépassent régulièrement les 35 °C. Robison Lacroix, co-directeur de Terre adélice, souligne que « c’est une saison instable, directement impactée par les vagues de chaleur ». Après un début de saison prometteur, avec une augmentation de 30 % de la fréquentation en avril, les ventes se sont effondrées dès que le mercure a atteint des valeurs extrêmes.
En mai, des températures idéales de 30 °C avaient permis de générer d’excellentes ventes. Cependant, les journées caniculaires, où le thermomètre frôle les 40 °C, entraînent une baisse significative des clients l’après-midi. Lacroix précise que « contrairement à ce que l’on pense, 40 °C ne donne pas envie d’acheter une glace. Ça donne envie de ne pas bouger du tout ».
Cette tendance pourrait avoir des répercussions économiques sur les glaciers, déjà fragilisés par des variations climatiques de plus en plus fréquentes.
Source : Le Progrès.
