Gaufres faciles et rapides pour le goûter

Une recette simple et rapide de gaufres permet de satisfaire une envie gourmande sans préparer une grande quantité. Cette préparation donne environ 6 à 7 petites gaufres, idéale pour un goûter en famille ou entre amis. Les ingrédients sont basiques, souvent présents dans les placards, et la pâte se prépare en quelques minutes, sans temps de repos.

Les gaufres, légèrement parfumées à la vanille, peuvent être dégustées natures ou accompagnées de diverses garnitures telles que de la pâte à tartiner, du caramel, des fruits ou du sucre glace. Pour la cuisson, un mini gaufrier est recommandé, mais un gaufrier classique fonctionne également.

Ingrédients pour 6-7 gaufres

• 1 œuf
• 20 g de sucre
• 10 g de sucre vanillé
• 1 c. à café d’extrait de vanille
• 100 g de farine
• 1 cc rase de levure chimique
• 125 ml de lait
• 25 g de beurre fondu
• 1 pincée de sel (sauf si beurre demi-sel)

Préparation

1. Fouetter l’œuf avec les sucres et la vanille.
2. Ajouter le lait puis le beurre fondu.
3. Incorporer la farine, la levure et le sel, et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Préchauffer le gaufrier.
5. Remplir l’empreinte du gaufrier avec la pâte et refermer.
6. Cuire environ 3 minutes, jusqu’à ce que la gaufre soit dorée.
7. Répéter jusqu’à épuisement de la pâte.

Foire aux questions

Faut-il laisser reposer la pâte à gaufres ?
Non, cette recette ne nécessite pas de temps de repos.

Peut-on utiliser un gaufrier classique ?
Oui, la recette fonctionne avec tout type de gaufrier.

Comment conserver les gaufres ?
Elles peuvent être conservées jusqu’à 2 jours sous film, à température ambiante.

Cette recette s’inscrit dans une tendance de consommation de produits faits maison, favorisée par une recherche croissante de simplicité et d’authenticité dans l’alimentation.

Source : Amandine Cooking.