Le kougelhopf d’or pour Francis Jamm lors de la Foire aux vins de Colmar
Colmar, le 10 septembre 2023 – Francis Jamm a été couronné du prestigieux kougelhopf d’or lors de la récente Foire aux vins de Colmar. Ce prix, qui célèbre l’excellence en matière de pâtisserie alsacienne, a été remis à Jamm pour son kougelhopf traditionnel, qui a su séduire le jury par sa qualité et son authenticité.
La Foire aux vins, un événement majeur de la région, attire chaque année des milliers de visiteurs. Elle met en avant non seulement les vins locaux mais également les spécialités culinaires, avec un accent particulier sur les traditions alsaciennes. Le kougelhopf, gâteau emblématique de l’Alsace, est souvent considéré comme un symbole de la gastronomie locale.
Selon les données de l’INSEE, le secteur de la gastronomie en Alsace représente une part significative de l’économie régionale, avec une forte valorisation des produits du terroir. Cette reconnaissance de Francis Jamm s’inscrit dans un contexte où les artisans locaux cherchent à promouvoir leurs savoir-faire et à attirer un public toujours plus large.
Cette distinction pourrait également avoir des répercussions positives sur l’activité économique de la région, en renforçant l’intérêt pour les produits locaux et en soutenant les artisans pâtissiers.
Source : DNA.
