Événement gourmand : Manger sa ville avec Fermes en ville
Pour la deuxième année consécutive, l’agriculture urbaine de Montréal se met en lumière grâce à l’initiative Fermes en ville. Les 11 et 13 septembre prochains, divers restaurants de la métropole proposeront dans leurs menus des produits provenant d’une vingtaine de fermes locales. Ces fermes cultivent une variété de produits, notamment des légumes, des champignons, des herbes, des micropousses et des fleurs.
En plus de ces cultures, certaines fermes se spécialisent dans la production de miel, l’élevage d’omble chevalier ou la fabrication de cidre. Parmi les établissements participants figurent des noms tels qu’Anemone, Hélicoptère, Leméac, Les Mômes, Moccione, Pichai et Toqué.
Le samedi 12 septembre, un marché fermier sera organisé au parc Tolhurst, où les visiteurs pourront découvrir ces produits dans le cadre d’une fête dédiée aux crus urbains de la Centrale agricole. Cet événement inclura également des conférences et des animations musicales.
Pour plus d’informations, vous pouvez consulter le site de Fermes en ville ici.
Source : Fermes en ville
