Yuka fustige l’utilisation d’un colorant artificiel par de nombreux fabricants dans les sirops de menthe. (Crédit : Yuka)
• Présent dans 65 % des sirops, l’E133 est utilisé pour sa couleur verte, bien que des alternatives transparentes existent.
• Yuka appelle à retirer l’E133, malgré un coût plus élevé des versions sans colorant, pour protéger les consommateurs.
L’application Yuka, qui se consacre à l’analyse de la composition des produits alimentaires et cosmétiques, a récemment dénoncé l’utilisation du colorant bleu brillant FCF (E133) dans les sirops à la menthe. Dans une campagne de sensibilisation lancée le 16 juin, Yuka exhorte les fabricants à retirer cet additif de leurs boissons et à promouvoir des versions transparentes pour la santé des consommateurs.
D’après les données de Yuka, le colorant E133 figure dans 65 % des sirops de menthe commercialisés en France, y compris dans plusieurs grandes marques. Ces sirops industriels utilisent des arômes dérivés de la menthe, qui sont naturellement incolores ou jaunâtres, mais ajoutent le colorant pour répondre à l’attente des consommateurs qui associent la menthe à une couleur verte.
Un colorant pas si brillant pour la santé
Le bleu brillant FCF n’a ni valeur nutritionnelle ni rôle de conservation, et son utilisation soulève des préoccupations sanitaires. Cet additif est controversé et suspecté d’être lié à des troubles comme l’hyperactivité chez les enfants, ainsi qu’à des dommages potentiels à l’ADN et à la survie cellulaire. Certaines formulations de cet additif pourraient également contenir de l’aluminium, un élément associé à divers problèmes de santé, dont la sclérose en plaques et la maladie d’Alzheimer.
Des versions saines plus chères
Face à la problématique du colorant E133, des alternatives sans cet additif existent. Parmi les 12 références analysées par Yuka, 9 proposent un sirop à la menthe transparent, exempt d’E133. Cependant, ces options sont souvent plus coûteuses et parfois réservées aux gammes biologiques. Le prix moyen d’un sirop contenant le bleu brillant FCF est de 4,08 €/L, tandis que celui d’une version sans colorant s’élève à 6,14 €/L, ce qui représente un écart de 2,05 €/L. Par exemple, le sirop de menthe sans colorant de Teisseire est vendu 23 % plus cher que sa version colorée. Yuka appelle donc les marques à proposer ces alternatives plus saines sans frais supplémentaires significatifs pour les consommateurs.
Source : Yuka
