Au Rouge Verger : Des petits fruits rouges bio à déguster

Dans son exploitation de Cunègues, Jocelyne, une ancienne habitante du Loir-et-Cher, a fait le choix de se reconvertir dans la production de petits fruits rouges. Fraises, cassis, framboises et groseilles sont au cœur de son activité, qu’elle mène avec passion depuis trois ans en Dordogne.

Les dés sont déjà jetés

La canicule de cette année a eu un impact significatif sur sa production, entraînant la perte de nombreux fruits à la fin juin et début juillet. « Effectivement, j’ai malheureusement perdu pas mal de fruits. Il me reste quand même de très bonnes fraises. L’avantage, c’est qu’avec tout ce soleil, ça donne des fraises très sucrées », souligne Jocelyne.

Les fraises, qui prospèrent dans ce terroir, sont transformées en divers produits au Rouge Verger, notamment des pâtisseries, sorbets et salades de fraises.

Vente directe

Jocelyne privilégie la vente directe, évitant les circuits de grande distribution et la restauration. Elle propose principalement ses fruits sous forme transformée lors d’événements, notamment sur les marchés de producteurs. « Je suis en récolte le matin, je transforme mes fruits l’après-midi et le soir je suis sur les marchés pour proposer mes pâtisseries, sorbets, salades de fraises, etc. », explique-t-elle.

Son premier marché de la saison se tiendra ce vendredi pour Vign’Plage 2026, de 17h à minuit, au domaine de Grange-Neuve à Pontport. Pour cet événement, Jocelyne prévoit une variété de sorbets, ainsi que des crumbles et muffins aux fruits rouges, afin de ravir les clients avec des produits frais et savoureux.

Source : Article original sur la production de petits fruits rouges.