Andrée Zana-Murat, figure emblématique de la cuisine familiale, a publié au printemps 2026 une édition réactualisée de son ouvrage phare, « Le Livre de cuisine ». Cette nouvelle version, parue le 29 avril 2026, propose plus de 1 500 recettes, allant des classiques aux plus contemporaines, destinées tant aux repas quotidiens qu’aux grandes occasions. (decitre.fr)
L’ouvrage, édité par Albin Michel, se distingue par son absence de photographies, privilégiant des instructions détaillées et des conseils pratiques pour chaque recette. Il couvre une vaste palette culinaire, incluant des plats traditionnels français tels que la blanquette, la daube, le pot-au-feu, ainsi que des spécialités internationales comme le couscous, les tajines, le mafé, les currys, les nems, le pad thaï, la chakchouka, la focaccia, les tortillas, la pizza, la moussaka, le tzatziki, le houmous, le baba ganoush, et plus de 75 recettes de pâtes. (decitre.fr)
Cette réédition vise à répondre aux attentes des passionnés de cuisine en offrant une ressource complète et accessible, adaptée aux besoins culinaires actuels.
