J’ai transformé Babybel en produit tech : Cécile Béliot, anatomie d’une décision
Cécile Béliot, à la tête du groupe Bel depuis 2022, a entrepris une transformation audacieuse de l’entreprise, en intégrant des technologies avancées telles que l’intelligence artificielle et la robotique. Cette initiative marque un tournant significatif pour une société familiale centenaire, connue pour ses produits emblématiques comme Babybel, La Vache qui rit et Boursin.
En mars 2023, Béliot assiste à un salon en Californie, où elle découvre une start-up chilienne spécialisée dans l’IA. Cette rencontre lui révèle que l’industrie agroalimentaire utilise de moins en moins d’espèces végétales, malgré la richesse de la biodiversité disponible. Elle décide alors de centrer la stratégie de Bel sur l’analyse des données pour répondre aux enjeux alimentaires et environnementaux, notamment la nécessité de nourrir 10 milliards de personnes d’ici 2050 tout en réduisant les émissions de carbone.
De retour en France, Béliot recherche un partenaire pour mener cette révolution technologique. Elle choisit Dassault Systèmes, une entreprise française reconnue pour son expertise en digitalisation. Ce partenariat vise à créer des « jumeaux numériques » pour optimiser la production et réduire la consommation d’énergie et d’eau.
Convaincre les actionnaires familiaux n’a pas été simple. Antoine Fievet, président du conseil d’administration, a initialement exprimé des réserves, mais a finalement accordé sa confiance à Béliot. En interne, elle a encouragé les équipes à surmonter la peur de l’échec, en leur promettant que chaque erreur serait une occasion d’apprentissage.
L’usine d’Evron, site historique de Bel, est devenue le modèle de cette transformation. Elle produit plus d’un milliard de mini Babybel par an, représentant 50 % de la production mondiale. Les opérateurs utilisent désormais des iPads pour gérer la production en temps réel, grâce à des capteurs intégrés. Cette évolution a permis aux employés de résoudre plus de la moitié des problèmes rencontrés sur la chaîne de production.
Béliot admet que, avec le recul, elle aurait pu mieux impliquer les actionnaires dès le début du processus. En organisant une journée de sensibilisation chez Dassault Systèmes, elle a réussi à transformer leur perception et à les engager dans la dynamique de changement.
Cette transformation technologique s’inscrit dans une vision à long terme, avec pour objectif de pérenniser l’entreprise et d’asr sa place sur le marché mondial pour les générations à venir.
Source : L’Express
