Canicule : L’eau du robinet ne doit plus être consommée au-delà de 25 °C
Lors des épisodes caniculaires, il est courant que l’eau censée être froide sorte du robinet à des températures élevées, atteignant parfois plus de 30 °C dans certains immeubles. Cette situation soulève des interrogations, notamment concernant la consommation de cette eau pour boire ou préparer des repas. Les autorités sanitaires alertent sur la nécessité de faire preuve de prudence.
La Direction générale de la santé (DGS) rappelle que la limite de potabilité de l’eau est fixée à 25 °C. Au-delà de ce seuil, les fortes chaleurs favorisent le développement de micro-organismes pouvant altérer la qualité de l’eau. Des habitants d’un immeuble parisien ont récemment été informés par une note dans leur hall que « l’eau n’est plus potable jusqu’à nouvel ordre » en raison de températures excessives mesurées à leur robinet.
Il est également déconseillé d’utiliser l’eau chaude du robinet pour boire ou cuisiner, même en dehors des périodes de canicule. Selon Eau de Paris, cette pratique est considérée comme une « très mauvaise habitude, éventuellement dangereuse pour la santé », car l’eau chaude transite par le chauffe-eau, où sa qualité peut se dégrader. De plus, certains métaux présents dans les installations domestiques peuvent être libérés à des températures élevées, augmentant les risques sanitaires.
Si l’eau du robinet est chaude, il est recommandé de la laisser couler quelques instants pour qu’elle refroidisse. Si la température reste au-dessus de 25 °C, il est préférable de ne pas la consommer. Dans ce cas, les gestionnaires d’immeubles et les distributeurs d’eau doivent mettre en place des mes correctives, qui peuvent inclure la distribution de bouteilles d’eau aux résidents.
Source : BFM TV, Eau de Paris.
