Les Biscuits Bourbon : Une Recette Simple et Délicieuse
Les biscuits Bourbon occupent une place privilégiée dans le cœur des amateurs de douceurs au Royaume-Uni. Ces biscuits, qui figurent parmi les dix plus vendus, sont appréciés pour leur goût riche et leur texture fondante. Mais saviez-vous qu’il est possible de les réaliser sans œufs ni beurre ? Dans cet article, nous vous proposons une recette facile et rapide pour préparer des biscuits Bourbon faits maison, tout en prenant soin de la qualité des ingrédients.
Une Recette Simplifiée
Ingrédients Nécessaires
Pour préparer environ 15 à 20 biscuits, vous aurez besoin de :
- 165 grammes de farine
- 25 grammes de cacao non sucré
- 125 ml de lait concentré (sucré ou non)
- Pour la crème :
- 90 grammes de sucre
- 25 grammes de cacao non sucré
- 6 cuillères à soupe d’eau
Étapes de Préparation
- Mélanger les Ingrédients Secs : Dans un grand bol, combinez la farine et le cacao non sucré.
- Incorporer le Lait : Ajoutez le lait concentré et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former les Biscuits : Façonnez des boules de pâte et aplatissez-les légèrement avant de les disposer sur une plaque de cuisson.
- Créer les Petits Trous : Piquez chaque biscuit avec une fourchette pour éviter qu’ils ne fissurent durant la cuisson.
- Préparer la Crème : Dans une petite casserole, mélangez le sucre, le cacao et l’eau. Faites chauffer jusqu’à ce que le mélange épaississe, puis laissez refroidir.
- Assembler : Une fois les biscuits refroidis, garnissez-en un avec la crème au chocolat et recouvrez d’un autre biscuit.
Conservation des Biscuits
Ces délicieux biscuits se conservent jusqu’à 10 à 15 jours dans une boîte hermétique. Cela en fait un goûter parfait à savourer avec une tasse de thé au lait.
Apports Nutritionnels et Avantages
Un des principaux avantages de préparer vos propres biscuits est le contrôle sur les ingrédients. En évitant les additifs et les colorants artificiels, vous vous assurez de la qualité de ce que vous consommez. De plus, cette recette simple avec seulement six ingrédients vous permet de préparer des biscuits délicieux tout en veillant à votre santé.
Astuces de Préparation
- Pour les amateurs de vanille : N’hésitez pas à ajouter un peu de vanille pour renforcer le goût chocolaté.
- Éviter la Fissuration : Les petits trous que vous créez dans les biscuits sont essentiels pour éviter qu’ils ne se fissurent au four.
Conclusion
Les biscuits Bourbon sont non seulement un délice, mais aussi une belle opportunité d’apprendre à cuisiner des douceurs maison. Avec cette recette sans œufs ni beurre, vous pourrez savourer des biscuits chocolatés tout en prenant soin de votre alimentation. Que ce soit pour une pause thés ou pour partager avec vos proches, ces biscuits satisferont à coup sûr vos envies sucrées.
Pour découvrir davantage de recettes simples, n’hésitez pas à consulter le livre "40 recettes : 5 ingrédients maximum", disponible en format numérique et traduit en plusieurs langues.
📅 Date de publication : 2025-01-28 14:30:46
🖊 Auteur original :Un jour Une recette – Lire la source
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