C’est le moment des vacances, pas des vendanges !
Dans une première historique pour le vignoble champenois, les vendanges débuteront dès le 14 août dans l’Aisne. Ce changement précoce oblige les viticulteurs à s’organiser rapidement, en raison des températures élevées de cet été 2026 et du manque de précipitations qui ont conduit à une maturation anticipée des raisins.
Sylviane Couvent, gérante du domaine Couvent-Lémery, souligne : « C’est le moment des vacances, pas des vendanges ! » Les vendanges ont déjà commencé dans l’Aube, le 10 août, et s’étendront en Picardie champenoise à partir du 14 août. Elle note : « J’ai connu des vendanges début octobre, avec une moyenne plutôt vers mi-septembre. Mais là, ça fait un mois d’avance ! »
Cette précocité est attribuée à l’été 2026 exceptionnellement chaud. Barbara Primault, à la tête du domaine Lucien Berger, indique que les grappes de raisin sont petites mais belles, bien qu’elles manquent de poids en raison de la sécheresse. Elle précise que le raisin doit avoir un minimum de sucre tout en conservant une acidité appropriée. « On n’a jamais vendangé mi-août, c’est une première. mais on doit s’adapter », ajoute-t-elle.
Les dates des vendanges, ou bans, ont été validées et publiées le 12 août par le Comité Champagne, moins de deux jours avant le début des récoltes dans l’Aisne. Barbara Primault mentionne que ce timing très serré nécessite de prévenir les vendangeurs, dont certains sont en vacances. Sylviane Couvent, qui commencera le 17 août, souligne l’importance de coordonner les ressources, y compris le pressoir et les transporteurs.
Le domaine Simon-Legrand prévoit également de commencer les récoltes le 17 août, en fonction des conditions météorologiques. Bastien Simon, gérant du domaine, souligne la nécessité de veiller à la qualité du raisin et à l’aspect social du travail en plein été.
Les bans en appellation champagne sont décidés par des unions locales de producteurs qui se concertent sur les degrés de maturité du raisin. Ces décisions sont ensuite transmises à l’Association viticole champenoise et au Comité Interprofessionnel du Vin Champagne (CIVC). Historiquement, les vendanges commençaient plutôt fin août ou début septembre.
La qualité du millésime 2026 reste incertaine, mais les viticulteurs espèrent que même un vin de qualité moyenne pourra bien se conserver dans les années à venir.
Source : France 3 Régions
