Yohan Berthier, un chef de cuisine épanoui à La Brasserie de la gare
Le coup de feu de midi a marqué une nouvelle journée à La Brasserie de la gare, où Yohan Berthier, le chef de cuisine, a su orchestrer avec brio les préparations culinaires. Après un service intense, il regagne son domicile pour un repos bien mérité avant de reprendre son activité à 18 heures. Âgé de 34 ans et originaire de Montceau-les-Mines, Yohan réside désormais au Creusot. Cela fait un an qu’il a rejoint l’équipe de La Brasserie de la gare, un établissement qui lui permet de concrétiser sa passion pour la cuisine.
Dès son plus jeune âge, Yohan a été attiré par le métier de cuisinier. Son parcours a pris un tournant décisif lorsqu’il a effectué un stage en classe de 3e au collège, une expérience qui a renforcé son désir de faire de la cuisine sa vocation.
La Brasserie de la gare, un lieu emblématique de la ville, continue d’attirer une clientèle variée, renforçant ainsi son statut dans le paysage gastronomique local.
Source : Le Journal de Saône-et-Loire
