Les yaourts à éviter et ceux à privilégier selon un nutritionniste
Le rayon des produits laitiers offre une multitude d’options, mais toutes ne sont pas bénéfiques pour la santé. Des choix que l’on pensait sains, comme certains yaourts, peuvent en réalité nuire à notre bien-être. Le nutritionniste Raphaël Gruman met en lumière les pièges à éviter et les alternatives plus saines.
Le yaourt aux fruits : une fausse bonne idée
Les yaourts aux fruits, souvent colorés et appétissants, semblent être un choix idéal. Cependant, Gruman avertit que ces produits contiennent souvent une teneur en sucre excessive, équivalente à 3 à 4 morceaux de sucre par pot. Cette quantité de sucre peut rapidement augmenter l’apport calorique quotidien sans que le consommateur s’en rende compte.
Pour bénéficier des fruits sans les inconvénients, il est conseillé d’opter pour un yaourt nature et d’y ajouter des fruits frais. Cela permet de contrôler la quantité de sucre tout en préservant les nutriments.
Le yaourt 0 % : attention aux apparences
Le yaourt 0 % est souvent perçu comme une option saine. Pourtant, il cache des ingrédients compensatoires et des édulcorants qui peuvent avoir des effets néfastes sur la santé. Gruman recommande de privilégier les yaourts nature ou entiers, que l’on peut aromatiser selon ses goûts.
Les yaourts recommandés par le nutritionniste
Gruman met en avant les yaourts grecs, les Perles de lait nature, et la gamme nature de La Laitière comme des choix sains. Ces produits offrent un bon équilibre nutritionnel et contribuent à l’apport quotidien en calcium.
Alternatives végétales
Concernant les yaourts à base de plantes, les options à base de lait de coco ou d’amande sont jugées saines. En revanche, le lait de soja est à consommer avec modération en raison de son impact potentiel sur les hormones féminines.
Astuces pour bien choisir son yaourt
Pour faire le bon choix lors de vos courses, voici quelques conseils :
- Vérifiez la teneur en glucides : elle ne doit pas dépasser 5 grammes pour 100 g de produit.
- Privilégiez les yaourts natures pour une personnalisation saine.
- Lisez attentivement les étiquettes pour éviter les allégations trompeuses.
- Variez les types de yaourts pour bénéficier de divers avantages nutritionnels.
En suivant ces recommandations, il est possible de savourer les yaourts tout en préservant sa santé. Le meilleur yaourt reste celui qui s’intègre harmonieusement dans un régime alimentaire équilibré.
Source : Raphaël Gruman, nutritionniste.
