Amalfi à Caen : 43 ans de voyage culinaire au cœur de l’Italie
Repris en 2014 par Mireille et Thierry après Enzo, qui a marqué l’histoire de la maison pendant plus de 30 ans, le restaurant Amalfi continue de cultiver un lien fort avec ses habitués. Plusieurs générations de clients se croisent autour de petites tables conviviales, souvent rapprochées, surtout aux beaux jours sur la terrasse.
Une cuisine italienne généreuse et authentique
Chez Amalfi, les pizzas sont les véritables stars. Préparées avec soin par Guillaume depuis 7 ans et cuites au feu de bois par Adil, elles incarnent l’âme du restaurant. Parmi les incontournables, on retrouve la Calzone et la Tartufo, ainsi que la pizza du moment “Méditerranée”, qui se compose de thon mariné maison, tomates cerises, olives, parmesan et roquette. La carte ne s’arrête pas là : pâtes savoureuses, veau à l’italienne, scampi fritti et calamars frits complètent une offre généreuse. Côté douceurs, le tiramisu maison demeure une valeur sûre, accompagné du café gourmand et de la charlotte aux fraises proposée en dessert du moment. Pour prolonger l’expérience, limoncello et vins italiens viennent naturellement accompagner le repas.
Une maison vivante, fidèle à ses équipes et à ses clients
La singularité d’Amalfi réside dans son âme, nourrie par une équipe fidèle et engagée qui fait vivre le lieu depuis des décennies. Dominique est en cuisine depuis 37 ans, Bruneau depuis 27 ans, sans oublier l’implication de Mireille et Thierry auprès des clients. Cette stabilité crée une ambiance simple, chaleureuse et profondément humaine. Des touches supplémentaires, telles que des cocktails maison servis en terrasse, comme un spritz revisité au au ou un espresso martini, viennent enrichir l’identité du restaurant. Un ancien tableau d’Amalfi témoigne également des liens forts tissés avec les clients au fil des années.
Une adresse incontournable à Caen
Situé au 201 rue Saint-Jean à Caen, Amalfi accueille ses clients du mardi au samedi, midi et soir, avec généralement deux services le soir. La carte, généreuse et accessible, permet de composer son repas selon ses envies, avec des pizzas à des prix variant entre 14 et 16 euros et des plats à la carte autour de 22 euros. Une adresse où l’on revient autant pour la cuisine que pour l’ambiance. La réservation est fortement recommandée pour profiter pleinement de cette institution caennaise où l’Italie ne se raconte pas : elle se vit.
Source : Radio France
