Journées du Patrimoine 2026 : Les Manufactures de Chocolat Alain Ducasse ouvrent leurs portes à Paris
À Paris, les deux Manufactures de Chocolat Alain Ducasse, situées dans les 11e et 20e arrondissements, participeront aux Journées du Patrimoine 2026, les 19 et 20 septembre prochains. Ces établissements, connus pour leur savoir-faire artisanal, accueilleront les visiteurs passionnés de chocolat.
Depuis plus d’une dizaine d’années, le chef multi-étoilé Alain Ducasse a pour mission de faire découvrir le goût authentique de produits bruts de qualité, élaborés dans ses différentes manufactures parisiennes. La manufacture de chocolat a ouvert ses portes en 2013, suivie de la manufacture de café en 2019, de la manufacture de glace en 2021 et de la biscuiterie.
Les Journées du Patrimoine 2026 se dérouleront le samedi 19 et le dimanche 20 septembre, offrant une occasion unique de découvrir la Manufacture de Chocolat Alain Ducasse. Les amateurs de chocolat pourront explorer les deux sites : la Manufacture des Grands Champs et la Manufacture de la Roquette. Ces visites permettront de comprendre le processus de transformation des fèves de cacao en chocolat.
Détails des visites aux Manufactures de Chocolat Alain Ducasse
Visite de la Manufacture des Grands Champs :
- Dates : 19 et 20 septembre 2026
- Horaires : 09:00 à 13:00 et 14:00 à 19:00
- Conditions : Réservation obligatoire, entrée gratuite
- Description : Visite commentée par des artisans chocolatiers et glaciers, permettant de découvrir les étapes de fabrication du chocolat et des glaces.
Visite de la Manufacture de la Roquette :
- Dates : 19 et 20 septembre 2026
- Horaires : 09:00 à 13:00 et 14:00 à 19:00
- Conditions : Réservation obligatoire, entrée gratuite
- Description : Découverte du savoir-faire chocolatier dans un lieu inauguré en 2013, avec un aperçu des techniques de torréfaction et de conchage.
Ces événements visent à promouvoir le patrimoine culinaire français, tout en offrant une immersion dans le monde du chocolat.
Source : Sortir à Paris.
