Vins de la Loire : « Le cru 2025 est d’une très belle qualité, un cru solaire »
L’année 2025 s’annonce prometteuse pour la viticulture ligérienne, avec des résultats de qualité dans plusieurs régions viticoles. Les vignobles de la côte-roannaise, des côtes-du-forez et des côtes-du-rhône du Pilat rhodanien ont montré des caractéristiques notables. Cependant, des défis ont été rencontrés en termes de quantité, en raison des deux canicules survenues fin juin-début juillet et fin août, qui ont eu un impact sur le volume de production. Le stress hydrique a perturbé la fructification des vignes, nécessitant des apports en eau pour compenser ces conditions climatiques difficiles.
Dans le Forez et particulièrement dans le Roannais, la baisse de volume a pu atteindre jusqu’à moins 10 hectolitres par hectare. Néanmoins, les parcelles volcaniques du Forez ont été moins affectées, permettant de préserver une qualité exceptionnelle. Les cépages tels que la syrah, plus résistants à la chaleur, ont également contribué à cette belle qualité, qualifiée de « millésime un peu solaire ».
Concernant les tendances de consommation, il est observé que les jeunes générations, notamment les 20-25 ans, privilégient de plus en plus les vins blancs au détriment des rouges. Ces derniers sont souvent perçus comme plus faciles à boire, plus fruités et moins tanniques, ce qui les rend populaires pour les apéritifs et les repas.
Il est à noter qu’il y a une dizaine d’années, les clubs d’œnologie étaient en plein essor, permettant au public de découvrir la diversité des vins. Cependant, leur nombre a diminué, tandis que les boissons sans alcool se développent, bien que les vins sans alcool restent anecdotiques.
Enfin, la fréquentation des événements viticoles a connu une légère baisse, avec un week-end de quatre jours qui a pu inciter certains à se rendre ailleurs. Malgré cela, la fidélité des clients reste intacte, comme en témoigne la présence de trente-six vignerons lors des dernières éditions. La prochaine rencontre se tiendra du 6 au 8 novembre, offrant une occasion d’échanges entre viticulteurs et amateurs de vin.
Source : Le Progrès.
