Villars Maître Chocolatier : Un enjeu de visibilité et de coûts pour le CEO Nicolas Forget
Le CEO de Villars Maître Chocolatier, Nicolas Forget, met l’accent sur la nécessité d’accroître la visibilité internationale de l’entreprise tout en maîtrisant les coûts. Depuis sa prise de fonction en juillet 2025, Forget a identifié des défis majeurs, notamment l’augmentation des prix du cacao, les tensions géopolitiques et le protectionnisme croissant.
Villars, fondée il y a 125 ans et actuellement sous l’égide du groupe français Savencia, se trouve à un tournant. Forget souligne que bien que l’entreprise jouisse d’une image authentique et chaleureuse, sa notoriété reste limitée, même au sein de certaines régions de Suisse et de France. L’objectif est donc de renforcer cette visibilité tout en maintenant la qualité qui a fait la réputation de Villars.
Depuis 1995, Villars bénéficie de la solidité financière de Savencia, qui lui permet d’accéder à des réseaux de distribution internationaux. Toutefois, l’autonomie stratégique de la marque est préservée, notamment en ce qui concerne ses choix d’ingrédients et ses processus de production, ancrés à Fribourg.
Le prix du cacao représente jusqu’à 80 % du coût de revient d’une tablette, une réalité qui affecte tous les acteurs du secteur. Villars, tout en cherchant à optimiser ses processus, refuse de réduire la qualité de ses produits, contrairement à certaines pratiques observées chez ses concurrents.
L’entreprise exporte dans plus de 60 pays, avec une attention particulière portée à des marchés clés comme la Suisse, la France, l’Europe et les États-Unis, ainsi qu’à des pays émergents tels que le Japon et la Chine. Dans ce contexte, Forget insiste sur l’importance d’une présence ciblée sur des marchés stratégiques pour renforcer la notoriété de la marque.
Enfin, Villars s’engage à garantir que 100 % de son cacao soit certifié Rainforest Alliance, répondant ainsi aux normes environnementales et sociales les plus strictes.
Source : Swissinfo
