Vrai ou faux : vérification des conseils nutritionnels de Jessie Inchauspé pour les femmes enceintes
Dans son troisième livre, 9 mois qui comptent pour la vie, Jessie Inchauspé, connue sous le nom de Glucose Goddess, propose divers conseils nutritionnels aux femmes enceintes, qui ont suscité des critiques de la part de scientifiques. Parmi ces recommandations, on trouve la limitation des pics glycémiques, la consommation de protéines en poudre et la consommation de quatre œufs par jour.
Inchauspé, biochimiste de formation, affirme que ces conseils sont basés sur sa compréhension de la science, tout en précisant qu’ils ne doivent pas être considérés comme des conseils cliniques. Son livre propose 75 pages de références scientifiques, mais des experts soulignent que toutes les études ne sont pas de même qualité.
Les pics glycémiques peuvent « engendrer des effets durables » sur la santé du bébé : inexact
Inchauspé affirme que des pics de glycémie durant la grossesse peuvent nuire au développement du fœtus. Toutefois, des experts comme Delphine Mitanchez, présidente de la Société française de médecine périnatale, contestent cette affirmation, précisant qu’il n’existe pas de preuve solide pour les femmes non diabétiques. Richard Beddock, gynécologue-obstétricien, ajoute que d’autres facteurs doivent être pris en compte.
Manger quatre œufs par jour permet d’atteindre l’apport recommandé en choline : pas préconisé
Inchauspé recommande de consommer quatre œufs par jour pour asr un bon apport en choline, un nutriment essentiel pour le développement cérébral du fœtus. Cependant, des experts soulignent qu’une consommation de sept à huit œufs par semaine est suffisante et que quatre œufs par jour ne sont pas recommandés par les autorités sanitaires.
« La carence en protéines est fréquente pendant la grossesse » : faux dans les pays développés
Inchauspé déclare que près de 70 % des femmes enceintes ne consommeraient pas suffisamment de protéines. Cette affirmation repose sur une étude financée par le National Pork Board, qui n’est pas considérée comme une source fiable par plusieurs experts. Dans les pays développés, les carences en protéines sont rares.
L’alimentation « pendant la grossesse influence la santé de notre enfant pour toute sa vie » : à nuancer
Le concept de programmation fœtale, soutenu par Inchauspé, suggère que l’alimentation maternelle a des effets durables sur la santé de l’enfant. Bien que cela soit partiellement vrai, des experts insistent sur la nécessité de nuancer cette affirmation, car d’autres facteurs, tels que les médicaments et l’environnement, jouent également un rôle.
En conclusion, bien que certaines recommandations de Jessie Inchauspé soient en accord avec des recommandations officielles, d’autres nécessitent une prudence et une validation scientifique supplémentaires. Les spécialistes conseillent de privilégier une alimentation équilibrée et de consulter des sources fiables pour des conseils nutritionnels pendant la grossesse.
Source : Franceinfo
