Cette année reste précoce pour les vendanges, mais elle n’est pas exceptionnelle
Les vendanges dans le Gard, prévues pour la mi-août, s’annoncent plus tardives que prévu, en raison des fortes chaleurs qui ont ralenti le mûrissement des vignes. Jérôme Castillon, vice-président du syndicat des Costières de Nîmes, anticipe un début des récoltes autour du 15 août.
En avril, les prévisions laissaient penser à un commencement des vendanges dès le 5 août. Cependant, les températures élevées de ces dernières semaines ont modifié cette anticipation. Castillon souligne que, bien que l’année soit précoce, elle ne se distingue pas par rapport à d’autres années. Il rappelle qu’il y a dix ans, les vendanges débutaient en septembre.
Le ralentissement du mûrissement des vignes est attribué à un phénomène biologique. Les températures élevées, au-delà de 30 °C, incitent la plante à fermer ses pores pour se protéger, ce qui ralentit le processus de photosynthèse et, par conséquent, la floraison.
Concernant l’état des sols, les vignes ne souffrent pas de déshydratation. Les racines, pouvant atteindre jusqu’à dix mètres de profondeur, continuent de trouver de l’humidité, grâce à un hiver pluvieux. Castillon reste serein quant à la qualité de la récolte, bien qu’il demeure vigilant face aux risques de grêle ou d’orages, qui pourraient compromettre la production.
Aucune maladie n’est signalée dans les vignobles, et la qualité du raisin semble satisfaisante. La météo reste la principale préoccupation des vignerons, qui espèrent que les conditions restent favorables jusqu’à la récolte.
Source : Midi Libre
