Une élève du CFA Bernard-Stalter en finale du concours MAF chocolaterie-confiserie
Chloé Beurrier Bournot, élève au CFA Bernard-Stalter d’Eschau, a remporté la sélection régionale du concours Un(e) des meilleur(e)s apprenti(e)s de France chocolaterie-confiserie, qui s’est tenue à Nancy. Cette victoire lui permet de participer à la finale nationale, prévue le 28 octobre au Salon du chocolat à Paris.
Lors de la sélection, Chloé a dû réaliser un exercice de sept heures, alliant rigueur technique et sens artistique, sur le thème « Les profondeurs des mers ». Elle effectue son apprentissage en alternance à la chocolaterie Erithaj, située à Plobsheim.
Cette compétition met en avant les talents des jeunes artisans et souligne l’importance de l’apprentissage dans le secteur de la chocolaterie-confiserie.
Source : DNA.
