L’ancienne gendarme plaque tout pour ouvrir un restaurant insolite à Montpellier
Montpellier accueille un nouveau concept culinaire avec l’ouverture de Nomadic, un restaurant innovant dirigé par Lisa Segura et Jalil Fernandez. Situé au 59 rue de l’Aiguillerie, cet établissement remplace l’ancien Vieux Four et propose une expérience gastronomique unique autour de tables tournantes.
Les convives peuvent déguster une carte variée inspirée des saveurs du monde entier, accompagnée de cocktails signatures. Le concept repose sur le partage, permettant aux clients de goûter à plusieurs plats en fonction de leur nombre, avec un tarif dégressif pour les groupes. Les formules incluent des options pour un, deux, quatre ou six personnes, favorisant ainsi une ambiance conviviale.
L’ardoise du jour présente des mets tels que le canard d’Orient, le pastrami signature, le chicharron de pulpo et les arepas rellenas, promettant un voyage gustatif à travers l’Europe de l’Est, la Méditerranée, l’Asie et l’Amérique latine.
Lisa Segura, ancienne gendarme à Nîmes, a décidé de quitter son poste de directrice de restaurant au sein de la gendarmerie pour réaliser son rêve culinaire à Montpellier. Sa passion pour la cuisine, nourrie par ses voyages et ses cours de cuisine à l’étranger, lui permet de créer des plats pensés pour être partagés. Jalil Fernandez, originaire de Colombie, a également apporté son expertise en mixologie, chaque cocktail étant accompagné d’une bouchée pour enrichir l’expérience gustative.
Ce nouvel établissement suscite la curiosité et promet de devenir un lieu de rencontre pour les amateurs de gastronomie.
Nomadic est ouvert le soir du mardi au samedi et le midi le vendredi et le samedi. Pour plus d’informations, vous pouvez les contacter au 04 56 34 38 85.
Source : Midi Libre
