Le Guide Ultime : d’un livre à un média à succès

Le Guide Ultime, un média indépendant spécialisé dans la gastronomie, a connu une croissance remarquable, passant de 2 000 exemplaires d’un livre sur la street food parisienne à plus de deux millions d’abonnés en cinq ans. Ce succès fulgurant s’explique par une stratégie digitale habile et un modèle économique innovant.

Contexte de Création

Lancé en décembre 2020 pendant le confinement, Le Guide Ultime a d’abord pris la forme d’un livre. Pour écouler les derniers stocks, les cofondateurs, Nora Barault et Victor Habchi, ont ouvert un compte Instagram le 3 janvier 2021, coïncidant avec le lancement des Reels en France. En seulement trois mois, le compte a atteint 100 000 abonnés.

Données Clés

• Plus de 2 millions d’abonnés sur six plateformes.
• Près de 1,3 million d’abonnés sur Instagram.
• Plus de 50 millions de vues par mois.
• Une vidéo publiée par jour depuis cinq ans, à 18h.

Modèle Économique

Nora Barault a instauré un modèle où aucun petit restaurateur ne doit payer pour apparaître dans les vidéos. Le financement provient de partenariats avec des marques telles qu’Uber Eats et Adidas. Ce choix a cependant entraîné des controverses, notamment lors de collaborations avec des géants de la restauration rapide, perçues comme des trahisons par certains abonnés.

Stratégie Multi-Plateforme

Le Guide Ultime adopte une stratégie de publication sur six plateformes, sans calendrier éditorial distinct. Cette approche a permis de toucher divers publics, allant des trentenaires sur Instagram à la Gen Z sur TikTok. Les indicateurs de performance se concentrent davantage sur les enregistrements que sur les « likes », reflétant la valeur émotionnelle du contenu.

Gestion des Crises

Début 2025, une vidéo controversée a entraîné un bad buzz. Face à la polémique, Barault a choisi de répondre publiquement, appelant au calme et mettant en avant les valeurs de respect et d’inclusion. Cette réaction a suscité un soutien massif de la communauté.

Le Guide Ultime illustre comment un projet initialement modeste peut se transformer en un média influent grâce à une stratégie adaptée et une compréhension fine des dynamiques numériques.

Source : Swello, BDM