Un Biergarten à l’alsacienne s’installe sur le quai de l’École à Saverne
Depuis le lundi 13 juillet, le quai de l’École à Saverne est le théâtre d’un nouvel espace estival, combinant jardin ombragé et transats au bord de l’eau. Ce Biergarten, qui constitue une annexe du restaurant La Marne, propose une offre culinaire mêlant spécialités alsaciennes et allemandes.
L’ouverture de cet établissement s’inscrit dans une tendance croissante des espaces de restauration en plein air, favorisés par les conditions climatiques estivales et une recherche d’espaces conviviaux. Saverne, avec son cadre pittoresque, attire ainsi une clientèle locale et touristique, désireuse de profiter de la gastronomie régionale dans un environnement agréable.
Selon les données de l’INSEE, le secteur de la restauration est en pleine reprise, avec une augmentation de 15% des établissements ouverts depuis la levée des restrictions sanitaires. Cette dynamique favorable pourrait contribuer à l’essor de nouveaux projets comme celui du quai de l’École.
Ce nouvel espace est donc non seulement une réponse à la demande croissante pour des lieux de détente, mais également un acteur potentiel du développement économique local en attirant des visiteurs et en soutenant l’emploi dans la région.
Source : DNA
