Tartinade de chèvre à la ciboulette : une nouvelle recette adoptée par les chefs français.

Tartinade de chèvre à la ciboulette : un apéritif frais et convivial

Le 27 juin 2026, Doria a publié une recette de tartinade de chèvre frais à la ciboulette, idéale pour un apéritif dînatoire entre amis ou en famille. Cette préparation met en avant des ingrédients simples et frais, tels que le fromage de chèvre, le cornichon à la Russe, et la ciboulette, qui apportent une touche de douceur et de fraîcheur.

La recette se compose de plusieurs étapes faciles : écraser le fromage de chèvre, couper le cornichon en petits cubes, et mélanger le tout avec de la ciboulette, du piment d’Espelette, et du zeste de citron. Le mélange est ensuite déposé dans un bocal, surmonté d’un filet d’huile d’olive, et servi frais sur du pain de campagne ou des toasts.

Ce type de préparation s’inscrit dans une tendance actuelle de consommation de produits frais et faits maison, favorisant des moments de partage lors des repas. Dans un contexte où les apéritifs entre proches sont de plus en plus prisés, cette tartinade se présente comme une option simple et savoureuse pour agrémenter ces occasions.

Source : La Cuisine de Doria