Sophie Zejma, championne du monde amateur de poulet de Bresse
Au Domaine des saveurs, situé à la ferme des Planons, 11 candidat(e)s ont participé au championnat du monde amateur de poulet de Bresse. Cet événement, qui s’est tenu ce week-end, a servi de prélude à la compétition professionnelle prévue ce lundi. Sophie Zejma, originaire de Fuissé en Saône-et-Loire, a remporté cette deuxième édition du championnat.
Le concours a mis en avant les compétences des participants dans la préparation et la présentation du poulet de Bresse, une volaille renommée pour sa qualité et son goût. Les juges ont évalué les plats sur plusieurs critères, notamment la cuisson, la présentation et le respect des traditions culinaires.
Cette victoire pour Sophie Zejma souligne l’importance de la culture gastronomique locale et le savoir-faire des éleveurs et cuisiniers de la région. Le championnat amateur de poulet de Bresse continue de promouvoir cette spécialité, attirant l’attention sur la richesse du patrimoine culinaire français.
Source : Le Journal de Saône-et-Loire.
