Sirops de menthe : Yuka déplore un additif controversé, attention au E133 !
La société Yuka, à l’origine de l’application éponyme d’analyse des produits alimentaires et cosmétiques, a récemment exprimé ses préoccupations concernant des sirops à la menthe jugés trop verts. Le 16 juin 2026, Yuka a lancé une campagne visant à inciter les fabricants à abandonner l’additif E133, connu sous le nom de bleu brillant FCF, un colorant artificiel controversé.
Dans un communiqué, Yuka précise qu’un sirop aromatisé à la menthe ne devrait pas être vert, mais plutôt transparent ou légèrement jaune. Pour obtenir la couleur verte souvent associée à la menthe dans les rayons, les producteurs ajoutent ce colorant artificiel. « Pour obtenir la couleur verte associée à la menthe dans les rayons, les fabricants ajoutent un colorant artificiel, le bleu brillant FCF, aussi connu sous le code E133 », explique Yuka.
Un additif controversé, d’autant plus qu’il n’est pas indispensable
Cet additif est suspecté de contribuer au développement d’un trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité (TDAH) chez les enfants, qui peuvent déjà être exposés à d’autres additifs controversés dans leur alimentation. Des études ont mis en évidence un potentiel génotoxique (capacité à endommager l’ADN) et cytotoxique (capacité à altérer le fonctionnement ou la survie des cellules). Certaines formes de cet additif peuvent également contenir de l’aluminium, dont l’exposition excessive est liée à des risques sanitaires variés.
Yuka souligne que ce colorant est présent dans 12 références parmi les plus vendues en France et qu’il n’est pas essentiel. Servant uniquement à colorer le sirop, le bleu brillant FCF n’apporte rien au produit en termes de goût ou de texture. « Lorsqu’un additif controversé n’a qu’une fonction esthétique, le principe de précaution devrait conduire les fabricants à le supprimer », affirme Zoé Kerlo, toxicologue chez Yuka.
Les références à fuir, et celles à privilégier
Le colorant E133 serait présent dans 65 % des sirops de menthe commercialisés en France, y compris :
- Les produits de Teisseire
- Les marques de distributeurs telles qu’Auchan, Leclerc, Intermarché, Carrefour, U et Lidl
- Des marques considérées comme « haut de gamme » comme La Maison Guiot, Moulin de Valdonne, Monin et Eyguebelle
Yuka note que presque tous ces fabricants proposent déjà une version transparente, sans colorant. Cependant, ces alternatives sont souvent moins visibles et généralement plus chères, notamment en raison de leur présence dans la gamme Agriculture Biologique, où l’utilisation de l’E133 est interdite. Yuka déplore que « l’absence de colorant ne doit pas devenir une option premium ; elle devrait être la norme, accessible à toutes et tous ».
Interrogées par Yuka, les marques reconnaissent le problème. Certaines estiment que les consommateurs s’attendent à cette couleur verte, tandis que d’autres travaillent à des alternatives ou tentent d’encourager les consommateurs à choisir des sirops à la menthe sans colorant.
Source : Yuka
