J’ai tout perdu dans l’incendie : Séverine, sinistrée du Porge, sera le seul foodtruck au concert de soutien
Sinistrée de l’incendie du Porge (Gironde), où elle a tout perdu, sa maison comme son laboratoire de cuisine, Séverine Bessière va pouvoir relancer son activité. Grâce à un élan de solidarité, son foodtruck sera le seul présent, ce jeudi 27 août 2026, au grand concert de soutien aux sinistrés des feux, un premier pas vers sa reconstruction.
Séverine Bessière a tout perdu dans l’incendie qui a ravagé la ville du Porge, le 24 juillet 2026. Sa maison, les souvenirs d’une vie entière et son laboratoire de cuisine, où elle préparait des sushis avec du poisson frais, ont disparu. Aujourd’hui, elle doit tout reconstruire.
Lors du concert de soutien aux sinistrés des incendies qui se tiendra à 21h ce jeudi 27 août, son foodtruck sera le seul présent sur le parvis de l’Arkéa Arena de Floirac. Les organisateurs de la salle de spectacle lui ont offert l’emplacement.
Âgée de 53 ans, Séverine vit au Porge depuis 20 ans. Elle s’est reconvertie dans la cuisine japonaise et vend ses salades fraîches et sushis, de manière itinérante, en sillonnant le Médoc. Le 22 juillet, lorsque l’incendie se déclare à Saumos, les routes sont barrées, l’empêchant d’effectuer sa tournée. Elle décide de stationner son camion à la salle des fêtes du Porge et distribue gratuitement tous ses plats aux habitants et aux pompiers.
Face à l’avancée du feu, elle est contrainte d’évacuer sa maison. « L’enchaînement des événements a fait que j’ai dû garder mon outil de travail. Le foodtruck était posé à la salle de fête, donc je l’ai fermé et je suis partie chez moi. J’ai récupéré mon chat, une robe, deux t-shirts, une paire de tennis, un sweat. J’ai pris mon véhicule personnel. Et j’ai fermé la porte de la maison, pensant revenir dans les 48 heures », confie-t-elle.
Après avoir évacué, Séverine retourne à la salle des fêtes pour aider les bénévoles. Elle passe la nuit dans sa voiture avec son chat, avant d’être accueillie par des amis à Lacanau, qui ont également dû évacuer, puis à Saint-Laurent-du-Médoc. Dans la nuit, un message d’un pompier lui annonce la triste nouvelle : sa maison a brûlé.
Ne pas flancher, tenir bon, c’est le credo de Séverine. Rapidement, elle publie un message sur les réseaux sociaux pour trouver un nouveau logement. Un client lui propose une maison à Saint-Aubin du Médoc. Malgré le drame, elle veut avancer. « Tous les souvenirs, les photos, sans parler des biens personnels qu’on a pu se payer avec ce qu’on travaille pendant 50 ans, là, il n’y a plus rien », déplore-t-elle.
Séverine a perdu non seulement ses effets personnels, mais aussi son matériel professionnel. « Il n’y a plus de laboratoire. Il était dans la maison, donc tout a brûlé », constate-t-elle. Grâce au soutien financier de sa famille, elle a pu racheter quelques accessoires de cuisine et espère relancer son activité et repartir sur les routes avec son food truck à partir du 10 septembre.
Ce jeudi, elle sera présente dès 15h avec son foodtruck devant l’Arkéa Arena de Floirac. « Quand j’ai su qu’il y avait le concert de solidarité pour les incendies de France, j’ai appelé l’organisateur à l’Arena. Je lui ai dit ce qu’il m’arrive et j’ai demandé si je pouvais faire partie des food trucks. Il m’a répondu, ‘vous êtes le seul food-truck présent’. Voilà, adorable », explique Séverine.
Plus de 20 artistes sont attendus ce soir, dont Pascal Obispo, Julien Clerc et Zazie. Les bénéfices seront reversés aux sinistrés grâce à la Fondation de France. Séverine Bessière devrait vendre toute sa marchandise, apportant un peu de réconfort dans cette épreuve difficile qui sera longue avant de reconstruire sa nouvelle vie au Porge.
Source : France 3 Régions
