Sécheresse : des tomates cultivées sans eau, ou presque
Dans un contexte où 70 % du territoire français est soumis à des restrictions d’usage de l’eau, la situation devient préoccupante pour les agriculteurs. Dans l’Hérault, une maraîchère, Tennessy Pages, a mis au point une méthode innovante : cultiver des tomates capables de prospérer avec très peu d’eau. Ces légumes peuvent survivre jusqu’à un mois sans irrigation, et les résultats sont impressionnants.
Tennessy Pages, installée à Pézenas, a réussi à cultiver des tomates résistantes à la sécheresse depuis quatre ans. Pour cette saison, elle a planté 2 000 pieds, récoltant jusqu’à 160 kilos de tomates trois fois par semaine, tout en utilisant beaucoup moins d’eau que les variétés traditionnelles. Cette économie d’eau lui permet également de diversifier ses cultures, notamment pour les pastèques et les melons, dans un contexte où ses réserves d’eau sont limitées.
Le secret de cette réussite repose sur les semences utilisées, développées par Pascal Poot, producteur de semences au « Potager de Santé ». Il applique une méthode consistant à soumettre ses tomates à un stress hydrique, ce qui les rend plus robustes. Dans un champ de l’arrière-pays montpelliérain, un seul arrosage a été effectué lors de la plantation, et les tomates ont montré une grande capacité d’adaptation, ce qui est moins vrai pour les variétés plus sélectionnées.
Pascal Poot récolte également des graines de ces variétés anciennes, qu’il considère comme un patrimoine à préserver. Sa boutique, située sur l’exploitation, attire même des clients de loin, et il reçoit une cinquantaine de commandes par jour, parfois jusqu’en Suède.
Concernant le goût des tomates, des tests réalisés dans les rues de Pézenas montrent qu’elles sont jugées savoureuses et juteuses, surpassant les tomates achetées en supermarché. Ces semences paysannes, grâce à leur capacité d’adaptation, pourraient jouer un rôle crucial dans la production alimentaire future, surtout dans un climat de plus en plus sec.
Source : Franceinfo
