Sécheresse : les fermes-auberges en carafe, « si ça s’aggrave, les bêtes seront prioritaires »
Dans les Hautes Vosges, les exploitants des fermes-auberges expriment leur inquiétude face à la sécheresse persistante. Après un printemps particulièrement sec et plusieurs semaines de fortes chaleurs, les réserves d’eau sont en forte diminution. Les pâturages se dessèchent et les stocks de fourrage pour l’hiver sont déjà entamés.
Au Kahlenwasen, situé dans le massif du Petit Ballon, Guy Lochert souligne l’urgence de la situation : « Il n’y a pas d’eau, il n’y a vraiment pas d’eau ». La source qui alimente la ferme-auberge faiblit chaque jour, au point que l’eau n’est plus considérée comme potable. Face à l’état des pâturages, il déclare : « La situation est catastrophique ».
Les mes de restriction se multiplient. Les carafes d’eau gratuites ont été supprimées, remplacées par des bouteilles. Malgré ces désagréments, Guy Lochert note que « la plupart des clients comprennent ces restrictions ».
Cette situation, si elle perdure, pourrait avoir des conséquences dramatiques sur l’élevage et l’approvisionnement en eau pour les animaux, qui seront prioritaires en cas de crise prolongée.
Source : DNA.
