Recette et Inspiration Culinaire

Sauce russe (Russian Salad Dressing)

Sauce américaine classique, à base de mayonnaise, de ketchup et raifort, au goût vinaigré et piquant.

  • 20 g de raifort frais
    sinon oignon jaune râpé
  • ½ tasse (100 g) de mayonnaise
  • 30 g de sauce chili ou de ketchup
  • 5 cl de vinaigre : liquide de marinade de pickles de cornichons
    ou vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de paprika
  • 1 pincée de sel

Recette de cuisine-libre.org

  1. Épluchez puis râpez la racine de raifort.
  2. Versez ensuite tous les ingrédients dans un bol puis mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une consistance lisse. Salez et poivrez à votre convenance. Elle doit avoir un goût vinaigré et piquant.
  3. Conserver hermétiquement au réfrigérateur jusqu’à utilisation (3 jours max).
© Domaine public

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Artia13

Depuis 1998, je poursuis une introspection constante qui m’a conduit à analyser les mécanismes de l’information, de la manipulation et du pouvoir symbolique. Mon engagement est clair : défendre la vérité, outiller les citoyens, et sécuriser les espaces numériques. Spécialiste en analyse des médias, en enquêtes sensibles et en cybersécurité, je mets mes compétences au service de projets éducatifs et sociaux, via l’association Artia13. On me décrit comme quelqu’un de méthodique, engagé, intuitif et lucide. Je crois profondément qu’une société informée est une société plus libre.

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