Salade Méditerranéenne aux Figues, Melon et Jambon Cru
FAIT PRINCIPAL
La salade méditerranéenne aux figues, melon et jambon cru est une préparation culinaire populaire en fin d’été, mettant en avant des ingrédients frais et de saison. Cette recette, qui ne nécessite aucune cuisson, est à la fois sans gluten et sans produits laitiers.
CONTEXTE FACTUEL
Chaque année, à la fin du mois d’août, les marchés français proposent une abondance de figues, de melons et de basilic. Ce moment est idéal pour préparer des plats légers et rafraîchissants. La combinaison de la douceur des fruits et du salé du jambon cru crée un équilibre gustatif apprécié.
DONNÉES OU STATISTIQUES
Pour quatre personnes, la recette nécessite :
- 100 g de jeunes pousses
- 6 figues fraîches (environ 300 g)
- 1/2 melon charentais (environ 400 g)
- 80 g de jambon cru (environ 8 tranches fines)
- 30 g de graines de chanvre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Les valeurs nutritionnelles pour 100 g de salade sont approximativement :
- Énergie : ~127 kcal
- Glucides : ~8,5 g
- Protéines : ~3,9 g
- Lipides : ~8,4 g
CONSÉQUENCE DIRECTE
Cette salade est non seulement rapide à préparer, mais elle offre également une option saine et nutritive pour les repas estivaux, tout en mettant en avant des produits locaux. Sa popularité croissante témoigne de l’intérêt pour une alimentation saine et de saison.
SOURCE
Cuisine Saine.
