Salade de tomates au sumac et à l’oignon rouge
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La salade de tomates au sumac et à l’oignon rouge est une préparation simple et parfumée, typique de la cuisine libanaise. Elle met en avant des tomates bien mûres, assaisonnées avec du sumac, une épice aux notes citronnées qui rehausse la saveur des tomates. Pour compléter ce plat, quelques rondelles d’oignon rouge et un filet d’huile d’olive sont ajoutés, offrant ainsi une entrée fraîche et pleine de caractère.
Source : Cuisine et Vins de France
