Risotto crémeux aux courgettes, champignons et parmesan
<div class="ArticleHeader-metaContainer"> <p> Par <span class="ArticleHeader-author"><span class="ArticleHeader-authorLink">Cuisine et Vins de France</span></span> </p> <p> Publié le <time datetime="2026-08-28T11:06:00+02:00">28/08/2026 à 11:06</time> </p></div><div class="ArticleHeader-imageContainer"> <figure> <div class="ArticleHeader-imageAndCopyright "> <picture> <source srcset="https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1000_ci/7f/risotto-cremeux-aux-courgettes-champignons-et-parmesan.webp 1000w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w2000_ci/7f/risotto-cremeux-aux-courgettes-champignons-et-parmesan.webp 2000w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1536_ci/7f/risotto-cremeux-aux-courgettes-champignons-et-parmesan.webp 1536w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w768_ci/7f/risotto-cremeux-aux-courgettes-champignons-et-parmesan.webp 768w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w680_ci/7f/risotto-cremeux-aux-courgettes-champignons-et-parmesan.webp 680w" type="image/webp" sizes="(min-width: 1020px) 1000px, (max-width: 1019px) and (min-width: 640px) 100vw, (max-width: 639px) 100vw"/> <img width="1000" height="667" src="https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1000_ci/7f/risotto-cremeux-aux-courgettes-champignons-et-parmesan.jpg" srcset="https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1000_ci/7f/risotto-cremeux-aux-courgettes-champignons-et-parmesan.jpg 1000w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w2000_ci/7f/risotto-cremeux-aux-courgettes-champignons-et-parmesan.jpg 2000w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1536_ci/7f/risotto-cremeux-aux-courgettes-champignons-et-parmesan.jpg 1536w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w768_ci/7f/risotto-cremeux-aux-courgettes-champignons-et-parmesan.jpg 768w, https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w680_ci/7f/risotto-cremeux-aux-courgettes-champignons-et-parmesan.jpg 680w" sizes="(min-width: 1020px) 1000px, (max-width: 1019px) and (min-width: 640px) 100vw, (max-width: 639px) 100vw" alt="Ce risotto ultra crémeux aux courgettes, champignons et parmesan va régaler tous vos convives !" class="ArticleHeader-image Ratio-0-667" fetchpriority="high"/> </picture> <button class="ArticleHeader-copyrightContainer"><span class="ArticleHeader-copyright">MarianVejcik - Getty images</span></button> </div> </figure></div>Partager l’article
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Crémeux, fondant et généreusement parfumé, ce risotto aux courgettes, champignons et parmesan est une recette réconfortante qui met les légumes à l’honneur. Facile à réaliser, il séduit par sa texture onctueuse, ses saveurs délicates et son parmesan fraîchement râpé.
