Rillettes d’oie – Sans marque
Risques:Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)
Motif:Présence de Listeria
Rillettes d’oie : rappel dû à la présence de Listeria monocytogenes
Un rappel de rillettes d’oie sans marque a été émis en raison de la détection de Listeria monocytogenes, un agent pathogène responsable de la listériose. Cette bactérie peut représenter un risque sérieux pour la santé, notamment pour les populations vulnérables telles que les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et celles ayant un système immunitaire affaibli.
La présence de Listeria a été confirmée dans des échantillons de rillettes d’oie, incitant les autorités sanitaires à alerter le public et à conseiller de ne pas consommer ces produits. Les consommateurs sont invités à vérifier leurs stocks et à se débarrasser des rillettes concernées.
Selon les données de Santé publique France, la listériose est une maladie rare mais grave, avec environ 300 cas signalés chaque année en France, entraînant des hospitalisations fréquentes et un taux de mortalité significatif.
Les autorités sanitaires rappellent l’importance de la vigilance lors de la consommation de produits alimentaires, en particulier ceux à base de viande, pour éviter les infections alimentaires.
Source : Rappel Conso
