Restaurants : Quand les clients partent sans régler leur addition
Le phénomène du « resto-basket », où des clients quittent un restaurant sans payer, devient de plus en plus courant en France. Ce problème est particulièrement préoccupant pour les restaurateurs, souvent pris au dépourvu en plein service.
Dans un incident récent au restaurant Le Mesturet à Paris, un même client a quitté l’établissement à deux reprises, laissant une ardoise de 70 euros à chaque fois. Les gérants, pris par le service, n’ont pas remarqué l’escroquerie. Alain Fontaine, maître restaurateur, souligne que l’affluence, avec jusqu’à 120 couverts, complique la vigilance des serveurs.
Face à cette situation, certains restaurateurs choisissent de dénoncer publiquement les clients malhonnêtes. Sur les réseaux sociaux, des visages de fraudeurs sont parfois affichés, malgré l’illégalité de cette pratique en France. Julien Virga, un restaurateur, exprime son ras-le-bol face à ces comportements, rappelant l’impact économique sur son équipe et ses fournisseurs.
Au Royaume-Uni, la situation est différente, avec des établissements ayant recours à des mes similaires pour alerter la police sur des clients fuyants. Des vidéos de jeunes clients quittant un restaurant sans payer ont circulé sur les réseaux sociaux, illustrant le défi que représentent ces comportements pour les restaurateurs.
Pour contrer le « resto-basket », plusieurs établissements adoptent des pratiques telles que l’encaissement immédiat ou la prise de réservations pour obtenir les coordonnées des clients. Cependant, certains clients estiment qu’ils ne se risqueraient pas à partir sans payer, conscients des conséquences sur d’autres clients.
En France, le « resto-basket » est considéré comme un délit de filouterie, passible de six mois de prison et d’une amende de 7 500 euros.
Source : Franceinfo
