Si certains ont fait le choix de réduire leur consommation de viande voire d’éviter tous les produits d’origine animale, d’autres ne peuvent pas faire une croix sur une bonne viande de temps en temps ; et après tout, chacun fait bien ce qu’il veut. Et ça tombe bien, car de nombreux restaurants de Paris se sont spécialisés dans les bonnes viandes et attendent de pied ferme les viandards.

Ces établissements mettent l’accent sur des viandes de qualité, locales ou en provenance de France, ainsi que du Japon pour le bœuf wagyu et le bœuf de Kobe, ou encore d’Argentine, reconnue pour ses viandes d’exception. Les restaurants argentins de Paris font partie des bonnes adresses où déguster ces viandes et découvrir la technique traditionnelle de l’asado.

D’autres restaurants se concentrent sur des modes de cuisson variés, utilisant des techniques telles que la flamme, la braise, le fumoir, le barbecue ou le feu de bois, chaque méthode apportant un goût unique à la viande.

Aussi, si vous êtes du genre carnivore et que vous êtes en quête d’une bonne adresse pour dévorer de la bidoche, voici les bonnes adresses de restaurants de viande à Paris.

Les restaurants de viande de Paris, nos bonnes adresses :

Chez Gaston, la rentrée se joue autour d’une côte de bœuf
Septembre ramène du monde aux Batignolles, et chez Gaston, la carte de Maxime Aliano met [Lire la suite]

Canard & Champagne : la rentrée a bon goût sous la verrière
Au 57, dans l’ancienne chocolaterie de François Marquis, Canard & Champagne fait le pari d’un accord entre le canard français et les bulles. [Lire la suite]

Face à Notre-Dame, cette terrasse estivale s’installe sur un pont parisien – avis & photos
Face à Notre-Dame, La Rôtisserie d’Argent prend ses quartiers d’été sur le quai de la Tournelle. [Lire la suite]

Le Chou de Chanorier, le resto dans un château des Yvelines dévoile sa belle terrasse au Top
Un restaurant dans le château Chanorier à Croissy-Sur-Seine, proposant une carte signée par Charlie Anne, finaliste Top Chef 2025. [Lire la suite]

Paris-Buenos Aires, le restaurant argentin de compète de Fernando de Tomaso à Saint-Germain-des-Prés
Le chef Fernando de Tomaso vous invite à découvrir les délices de la cuisine argentine. [Lire la suite]

Restaurant JJIN, le BBQ Coréen qui embrase Montparnasse à Paris
Le barbecue coréen devient une célébration sensorielle. [Lire la suite]

Temple & Chapon, l’adresse à la new-yorkaise de Mélanie Serre au sein de l’hôtel Experimental Marais
Un délice à découvrir dans le Marais. [Lire la suite]

Baronne, le restaurant d’exception de Paris Society, niché dans un hôtel particulier historique
Mêlant cuisine raffinée et majesté d’une demeure classée monument historique. [Lire la suite]

Bistro Djougo : les viandes d’exceptions et cuisine inventive dans le 17e arrondissement de Paris
Une adresse à ne pas manquer près de l’Arc de Triomphe. [Lire la suite]

Chez Bertrand, le bistrot français de l’avenue des Ternes en lieu et place du Bœuf Maillot
La nouvelle brasserie française de l’avenue des Ternes. [Lire la suite]

Santa Carne, le repère des amateurs de viande grillées comme en Argentine, à Bastille
Une adresse où la viande est préparée selon les principes des parilladas argentines. [Lire la suite]

Comestibles, comptoir gourmand signé Paul Pairet et terrasse confidentielle à l’Hôtel de Crillon
Situé au cœur de l’Hôtel de Crillon, cette adresse offre une terrasse cachée. [Lire la suite]

Bien Élevé, restaurant de viandes de bonne famille, du pré à l’assiette
Des viandes d’exception en direct producteur, maturées sur place. [Lire la suite]

Hwaro Grill, l’authentique barbecue coréen Paris 15e, qui réveille nos papilles
Un barbecue coréen, tenu par des coréens, à découvrir dans le 15ᵉ arrondissement. [Lire la suite]

Marie Akaneya, le seul restaurant japonais de Paris à proposer du bœuf de Matsusaka
Une découverte rare pour les amateurs de viande. [Lire la suite]

Biondi, cuisine argentine authentique par le chef Fernando de Tomaso
Une invitation à découvrir des plats argentins savoureux. [Lire la suite]

Club Cochon, bistrot canaille dans le passage des Panoramas
Un bistrot dédié aux amateurs de porc. [Lire la suite]

Deli by Melt, delicatessen new-yorkais et sandwiches aux viandes fumées aux Halles
Un lieu au cœur du quartier des Halles. [Lire la suite]

Alfi, sandwiches de qualité et bonne humeur dans le Marais
Des sandwiches généreux dans une ambiance conviviale. [Lire la suite]

Tomahawk, le restaurant halal pour des viandes d’exception à Courbevoie
Une carte halal mettant à l’honneur les viandes maturées. [Lire la suite]

Nonos, le restaurant-grill de Paul Pairet à l’Hôtel de Crillon
Une nouvelle adresse à découvrir au sein de l’Hôtel de Crillon. [Lire la suite]

Blanca, l’épatant restaurant argentin aux accents basques de Fernando de Tomaso
Une nouvelle adresse à découvrir à Bastille. [Lire la suite]

Carni, le savoureux restaurant de viande du 9e arrondissement
Une adresse pour les amateurs de viande, avec des plats cuits au barbecue. [Lire la suite]

Doppio Malto, le brasseur italien roi de la viande braisée au cœur des 4 Temps, à La Défense
Une adresse à découvrir pour les amateurs de bières artisanales et de viande. [Lire la suite]

Brasserie Riviera, restaurant au feu de bois
Une brasserie qui propose une cuisine au feu de bois. [Lire la suite]

Lombem, le restaurant de viandes grillées au feu de bois à Paris
Une adresse à découvrir dans le 2ème arrondissement. [Lire la suite]

Street BKK et ses grillades à la braise régalent le quartier de Saint-Germain-des-Prés
Un nouvel établissement à Saint-Germain-des-Prés. [Lire la suite]

Anahi, le repaire incontournable des amateurs de viandes d’exception
Une institution parisienne à redécouvrir. [Lire la suite]

Retrouvez la localisation de toutes ces adresses en cliquant sur la carte en bas de l’article

Les restaurants au feu de bois et à la flamme de Paris, nos bonnes adresses
Pour les amateurs de légumes et viandes soigneusement saisis au feu de bois. [Lire la suite]

A vous la bidoche !