Pudding aux tomates et chorizo : une recette savoureuse
Le pudding aux tomates et chorizo est une recette qui combine des ingrédients simples pour créer un plat savoureux, idéal pour un repas convivial. Sa préparation nécessite peu de temps et peut être réalisée à une température de cuisson de 180°C.
Ingrédients
Pour réaliser ce pudding, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de chorizo
- 400 g de tomates (fraîches ou en conserve)
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
- Herbes de Provence (facultatif)
Préparation
- Préchauffage du four : Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Préparation du mélange : Dans un saladier, battez les œufs, puis incorporez le lait. Ajoutez progressivement la farine et la levure, en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Incorporation des ingrédients : Coupez le chorizo en petits morceaux et ajoutez-le à la préparation. Incorporez également les tomates, coupées en dés, ainsi que le sel, le poivre et les herbes de Provence si désiré.
- Cuisson : Versez le mélange dans un moule beurré et enfournez pour environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le pudding soit doré et bien cuit.
Conclusion
Ce pudding aux tomates et chorizo est une option délicieuse à servir en entrée ou en plat principal. Sa simplicité et ses saveurs en font un choix apprécié lors des repas en famille ou entre amis.
Source : Recette inspirée de 180°C.
